Easy Mango Cheesecake: Video recept

7

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 241,3kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 20min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  241,3kcal

• Ocena

• Recept

Zelo nežen in okusen cheesecake, veliko lažji od njegovih kolegov in po teksturi in po kalorijah. Kuhajte ga doma za praznično peko nič ni potrebno! Ni težko narediti, rezultat pa je preprost fantastično!

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• piškotki (kot je Yubileiny) – 120 gr
• mleko – 40-60 ml (osnova)
• želatina – 15 g (v beli plasti)
• mascarpone – 250 gr
• sladkor – 70 gr
• limonin sok – 30-40 gr
• naravni jogurt – 200 gr
• smetana od 33% – 200 gr
• mleko – 30 ml (v beli plasti)
• konzervirani mango – 1 pločevinka
• želatina – 5 g (v mangovi plasti)

1ч 20мин1ч 20мин 241,3

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Piškote zmešajte z mešalnikom v drobtine.
2. Delno nalijte mleko in premešajte, poglejte, koliko ostane, moti z rokami. Morali bi dobiti strukturo mokrega peska.
3. Vzamemo obroč s premerom 16-18 cm in tlakujemo robove acetata film. Če ga nimate, vzemite snemljivo obliko, vendar robove ne bo tako gladko.
4. Osnovo zavijte z enakomerno plastjo in jo postavite v hladilnik.
5. 15 g želatine v prahu nalijemo 90 ml hladne vode.
6. Mešalnik zmešamo mascarpone, jogurt, sladkor, limono sok.
7. Ločeno stepemo smetano.
8. V 30 ml mleka s temperaturo približno 80 stopinj interveniramo nabrekla želatina. Da bi dobili mleko pri tej temperaturi, morate zavremo in počakamo 2 minuti.
9. Z mešalnikom zmešajte mleko z želatino v siru in jogurtu maša.
10. Z lopatico vstavimo stepeno smetano.
11. Maso vlijemo v obroč na dnu piškotka. Pošiljamo v hladilnik 2 uri.
12. Nato pripravite sloj manga. 5 g želatine vlijemo 30 ml hladna voda.
13. Konzervirani mango in nekaj mangovega sirupa mešalnik. Če najdete zelo zrel mango, lahko vzamete svež ali na primer mangov sok.
14. 1/3 mangovega pireja zavremo, prav tako s počakajte 2 minuti z mlekom in mešajte v nabrekli želatini, dokler raztapljanje.
15. Vroči pire krompir z želatino nalijemo v maso, premešamo, prelijemo v obroč čez belo plast, pošljemo v hladilnik 2 uri (ali do jutra).
16. Torto vzamemo iz obroča. Film odstranimo. Če bi ga imeli snemljiva oblika, hodite z ostrim nožem po stenah.

Ključne besede:

• brez pečenja
• mango
• torta
• Cheesecake