Domače zajčke klobase

4

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 161kcal
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2h 30min

• Energetska vrednost
  

  161kcal

• Ocena

• Recept

Domače klobase so vedno poslastica. Hare klobase s dodajte malo svinjine – nenavadno in zelo okusna jed. Kuhati jih doma ni težko, vendar jih boste potrebovali kombajn s šobo za polnjenje klobas.

Začnimo!

Sestavine

0/6 sestavin

• svinjska ali soljena svinjska maščoba – 300 gr
• česen – 2 glavi
• mleti črni poper – 10 gr
• sol – 15 gr
• mleko ali voda – 200 ml
• zajčje ali zajčje meso – 1,5 kg

2ч 30мин2ч 30мин 161

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Za kuhanje domačih klobas vzemite zajčje meso oz zajec (v tem primeru oboje), svinjska ali svinjska mast (obe sestavini sta tu), česen, sol, poper in mleko ali voda.
2. Mleto meso pripravite v mešalniku in slanino zelo drobno sesekljajte. Potem vse združite, temeljito premešajte, dodajte zdrobljeno ali drobno česen, sol in črni mleti poper nasekljan skozi grater. Ko je masa homogena z vmesnimi maščobnimi koščki slanine, dodajte mleko – koliko mletega mesa bo prevzelo. Običajno približno 200 ml.
3. Nato dobljeno maso napolnimo s temeljito opranimi črevesji, ki jih je mogoče kupiti v kateri koli mesnici. Za polnjenje Uporabljamo kulinarično brizgo s široko šobo. V odsotnosti Lahko uporabite navadno plastično steklenico, tako da odrežete brizgo plutovinasti vrh in pritrditev črevesne plute na nit steklenice.
4. Klobase oblikujte tako, da zvijete napolnjeno črevo. Za Zanesljivo zavežite klobaso na mestu torzije.
5. Dobljene klobase se lahko pošljejo v zamrzovalnik za shranjevanje. Če želite kuhati, pečico predhodno segrejte temperatura 200 stopinj. Razporedite na namaščen pekač sončnično olje, klobase – po potrebi in dajte vanj pečico s temperaturo 180 stopinj 1,5 ure. Postrezite na mizi klobase so lahko s katero koli stransko jedjo, vendar bolje z zelenjavo in omako, tako da bolje absorbira. Ta jed je zelo gosta, srčna – ravno prav po napornem delu ali lovu na zastoj.