Domača sira Fromage Blanc doma – podroben prijať prípravu.Avtor делиться с друзьями: 
V ремя: 1 час. Вrecepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1800 ml. rustikalno polnomastno mleko
- 1 žlica. maslena smetana 33%
- 2 žlici. svež jogurt
- 2 žlici. l svež limonin sok
- 1/4 – 1/2 tsp sol, če je potrebno
Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, smetana, jogurt, limonin sok, skuta
Priprava recepta:
- V večjo papriko vlijemo mleko in smetano. V ločeni skledi zmešamo pinjenec in limonin sok; dodajte k stewpanu. Ogrevaj mleka do 80 ° C. s kulinaričnim termometrom, mešanje dvakrat. Поdosežemo temperaturo, odstavimo s štedilnika in pustimo stati 10 minut
- Nad ponev postavite colander in vanj vstavite dvoslojno velika gaza. Maso skute nežno izlijemo in pustite, da se serum odteče približno 2 minuti. Vezite gazo in obesite vreča za dekantiranje ponoči.
- Postrezite tako, kot je, ali stepite z mešalnikom, združite s marmelada, med, fige. Ali dodajte sol in liste bazilike, meta, timijan. Razmažite po sendvičih, zdrobite na krekerje in uživajte v okusnem prigrizku. Uporabite za peko pite.
- Shranjujte v hladilniku do 1 tedna. Ali pa otežite kos, narežemo in zvijemo v kozarce olja, shranimo hladilnik do 1 meseca Izhod: 450 gr.
