6 
-
Čas kuhanja
Contents [hide]
- Težav z receptom
Preprosta jed
- Energetska vrednost
127kcal
- Ocena
5 od 5
-
Recept
Izdelava okusne domače piščančje klobase z neverjetno note zelišč Provance. Izkazalo se bo ponudbo v doslednosti in začinjen po okusu. V prihodnosti ga lahko kuhate doma in odložite osebne različice recepta z dodajanjem oliv, zelenega graha ali nariban korenček.
Začnimo!
Sestavine
0/8 sestavin
5 из 5 1 127
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Moj piščančji file, odstranite film. Odstranite odvečno vlago papirnato brisačo. Razrežite na koščke.
- Narežite peso na fino grater in iztisnite sok. Potrebovali bomo je sok.
- Česen očistimo.
- Olupite sesekljan piščančji file s česnom s mešalnik.
- Vlijemo smetano in mešanico mešamo z mešalnikom.
- V surovih jajcih ločimo beljake od rumenjakov. Beat beljake noter skledo.
- V piščančjo mešanico vlijemo stepene beljake in še naprej stepamo in sestavine zmešajte z mešalnikom.
- Nalijte začimbe: zelišča iz Provanse, sol in črni poper. Dobra rešitev bi bila jemati “okusno sol” namesto navadne soli.
- Nalijte sok pese. Nadev postane rdeč, vendar pri kuhanju rdeča barva se bo odrezala in gotova klobasa bo imela zlato barvo senca. Zmes spet dobro premešajte z mešalnikom, dokler ne postane gladka.
- Zmes razdelite na dva enaka dela. Vsak del nataknite oprijeti film in tvoriti bar. Robovi filma na koncih zviti in zavezati vozle. Vsaka palica se spet ovije oprijeti folijo.
- Dve palici damo v posodo z več posodami. Napolnite z vodo tako da so palice popolnoma pokrite.
- Kuhajte na “Kuhanju” 1 uro.
- Po zvočnem signalu o pripravljenosti posode dobimo Listi vrele vode in jih popolnoma ohladite v sobi temperatura.
Ključne besede:
- v počasnem štedilniku
- kuhano
- Kuhaj
- domov
- klobaso
- piščanca
- piščančji file
- Piščanca
- provansa zelišča
- ptica
