Domača jetrna klobasa

7

• 5

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 383kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  383kcal

• Ocena

• Recept

Želite jesti okusno in hitro? Domača jetrna klobasa lahko naredite v samo 15 minutah. Hkrati dobiš okusno in naravni izdelek, ki ni primerljiv s kupljenimi kolegom.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Goveja ali piščančja jetra – 500 gr
• Salo – 500 gr
• Česen – 3 nageljnove žbice
• Moka – 1,5 tbsp. (200 ml)
• Škrob – 0,5 tbsp. (200 ml)
• Jajce – 4 kosi.
• Sol po okusu
• Poper zmešamo po okusu
• Kisla smetana – 2 žlici (neobvezno)

2ч 30мин2ч 30мин 383

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Odstranite film iz jeter in ga razrežite na koščke.

2. Iz maščobe odrežite kožo in jo prerežite na pol. En kos očistite v zamrzovalniku, drugo – razrežite na koščke.

3. Rezine maščobe in jeter zmeljemo v mešalniku ali popečemo mlinček za meso.

4. Drugi del maščobe odstranimo iz zamrzovalnika in narežemo na majhne kocke.

5. V skledo dajte mleto meso, rezine slanine, sol in začimbe, jajca, moka in škrob. Po želji lahko dodate še nekaj žlic kisle smetane. Vse dobro premešamo

6. Nastala zmes je položena v 6 paketov. Izpustimo skoraj vse zraka, vendar pustite malo vrečke v vrečah, klobasi pri kuhanju rahlo povečanje prostornine.

7. V veliko ponev do sredine nalijemo vodo, damo vanj vrečke s klobaso in pokrovom, kuhamo klobaso na počasi ogenj. Ko voda zavre, je treba odstraniti pokrov. Kuhaj klobasa potrebuje približno 2 uri.

8. Pripravljeno klobaso vzamemo iz ponve, jo izpraznimo iz vrečk in kul. Topla klobasa se lahko zruši.

Ključne besede:

• domača klobasa
• Jetrna klobasa
• jetrno klobaso