Ta predjed ima odlično uravnoteženost okusov. Tudi jed je elegantna Gleda na praznično mizo. Vendar je vredno razmisliti, da je kadil losos in rdeči kaviar sta slana sama, zato je najprej bolje poskusite s končnim nadevom in šele po tem, če je potrebno dodamo sol. Če uporabljate malo ležanja v hladilniku jajc in ne preveč sveža, jih bo lažje očistiti in s tem tudi videz končna jed bo bolj čedna. Namesto rdečega kaviarja za sesekljanega lososa, zelene čebule ali паприка. 
Time: 1 час.15 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 16 kosov. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 8 velikih jajc kategorije CB
- 1/2 žlice. kisla smetana
- 60 gr smetanov sir, sobne temperature
- 2 žlici. l majoneza
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
- 2 žlici. l drobno sesekljano zeleno čebulo, še vedno po želji za okras
- 110 gr. dimljeni losos, drobno sesekljan
- 1 tsp sol
- 1/2 žličke mleti črni poper
- 60 gr rdeči kaviar
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, dimljeni losos, kaviar losos, skuta, majoneza, kisla smetana
Priprava recepta:
- Jajca dajte v ponev, ki je dovolj prostorna tako da se nahajajo v enem sloju. Zalijemo jih s hladno vodo in pri visoki temperaturi zavremo. Takoj ko voda zavremo, izključimo vročino, pokrijemo in pustimo, da jajca stojijo 15 minut Odlijemo toplo vodo in napolnimo ponev s hladno. Pusti me pri miru dokler se jajca ne ohladijo.
- Jajca olupite in jih nato prerežite na pol. Pozor! rumenjake vzemite. Dajte jih v posodo električnega mešalnika, opremljen z lopatico. V posodo postavite veverice v eno plast z odrezanimi stranmi navzgor in potresemo s soljo.
- Rumenjakom dodajte kislo smetano, kremni sir, majonezo, limonin sok, zelena čebula, losos, sol in poper. Utripajte srednja hitrost do veličastnega stanja. Z majhno žlico beljake napolnite z mešanico rumenjakov. Hrano rahlo pokrijte folije (poskušajte, da nadeva ne prilepite) in postavite v hladilnik 30 minut za kombiniranje okusov.
- Ko ste pripravljeni za postrežbo, okrasite z majhno količino rdeči kaviar in sesekljana zelena čebula. Potresemo s soljo, poprom in služiti.
