Cvetača pečen z omako
Cvetača bo pridobila novo zanimivost okus v povezavi s pomarančami. Dodajte nekaj rozin in gastronomski trio se bo združil v okusno romantiko, spremljal ki bo vzel muškatni orešček. Izvirni recept cvetača z pomarančno omako Zahteva naziv gurmanske kuhinje.
Pečena cvetača z pomarančno omako
Za kuhanje pečenega zelja pri nas bo potreboval:
- cvetača 1 kg
- 5 pomaranč
- rozine 1/2 skodelice
- curry začimba 2 čajni žlički
- moka 1 čajna žlička
- ščepec mletega oreščka
- sol po okusu
Cvetačo lahko skuhate z omako takole:
Polovico cvetače nadomestite z brokolijem in svojim gastronomska mojstrovina bo postala bolj uporabna in zanimiva na vrsta.
Cvetačo razdelite na socvetja, sperite v tekoči vodi in kuhamo v slani vodi, dokler ni na pol kuhano. Zelje zavrzite na colanderju.
Izperite in prelijte rozine 25-30 minut s toplo vodo.
Pripravite originalno omako:
Stisnite sok iz olupljenih pomaranč, dodajte začimbe curry, moka in ščepec muškatnega oreščka. Pazljivo se premikajte dušimo do zgostitve, nenehno mešamo. Omako solite po okusu.
V pekač damo zelje in rozine. Vroče prelijemo originalno omako in pečemo v predhodno segreti na 180 stopinj peči 35-40 minut.
Pečena cvetača z pomarančno omako Postrezite tako toplo kot hladno.
Okusne ideje:
Obstaja veliko receptov za pripravo zelja. Še posebej okusna je juha iz cvetačevega pireja, ki celo novakinja lahko kuha.
