Crostini s piščančjo jetrno pasto – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонPulos čas: 25 min Težavnost: enostavno, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr piščančja jetra
- 5 žlic. l piščančja maščoba ali olivno olje
- 1 čebula, sesekljamo
- 1 majhna vejica svežega timijana
- 1/4 čl. šeri
- 1 žlica. zdrobljeni slani krekerji
- 1 trdo kuhano jajce
- 2 žlici. l svež peteršilj
- Kajenski poper
- Trdo kuhana jajca in redkev za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja jetra, čebula, timijan, sherry, krekerji, jajca, peteršilj, mleti kajenski poper, redkev
Priprava recepta:
- Posušite jetra, sol in poper. Fry jetra v ponev s 3 žlice. l 7 minut mešamo piščančjo maščobo; dajte v predelavo hrane.
- V isto ponev dodajte še 2 žlici. l maščoba, čebula in timijan, kuhamo 8 min. Vmešajte šerp in kuhajte 1 min; dodaj v predelava hrane skupaj z krekerji, jajcem in peteršiljem. Grind v pastozno stanje; sol in poper po okusu. Ohladimo, nato pa ocvrti kruh namažemo s pasto. Potresemo Crostini kuhano jajce in položimo na vrhu narezano redkev.
