Črni fižol z dolgozrnatim rižem – podroben recept kuhanje.Avtorica recepta – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер 
Time: 1 hour. 5 minut Težavnost: enostavno serviranje: 16 Recepti uporabljajo merilne posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. dolgozrnat beli riž
- 4 pločevinke (400 gr.) Črni fižol (odcedite slanico in sperite)
- 2 pločevinki (400 gr.) Paradižnikovih kock z zelenim čilijem poper (odcedite slanica)
- 1/4 čl. oljčno olje
- 2 drobno sesekljane čebule glave
- 2 sesekljana zelena paprika
- 3 stroki česna
- 4 lovorjev list
- 1 žlica. l mleta kuma
- 2 žlici. voda
- 1/4 čl. jabolčni kis
- Sol in mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: črni preto fižol, riž dolgozrnati, sladki poper, paradižnik, čebula, jabolčni kis, lovorjev list, kuma, česen
Priprava recepta:
- Na zmernem do močnem ognju segrejte velik lonec in prelijte olje v njem. Dodamo čebulo, papriko, česen, lovorjev list in kumino. Mešajte in pražite 8 minut.Dodajte riž, črni fižol, paradižnik, voda, kis, sol in poper. Zavremo, zavremo pokrovite pokrov in zmanjšajte toploto na nizko. Kuhajte približno 40 min dokler riž ni mehak. Postrezite vroče.
