Polnjeni čolni z bučkami so videti zelo praznično in pripravite se precej hitro. Primerne so za posebne priložnosti in za vsakodnevna večerja. Za vsakega gosta je pripravljen en čoln. Vse meso je zgrabljeno iz neolupljenih polovic bučk in v ponvi zmešamo ocvrto mleto meso in drugo zelenjavo. Hitro okusno mletje lahko dobite tako, da lupino odstranite iz surovega Italijanske klobase. Vsi čolni so enakomerno napolnjeni z njim in posuto z mešanico drobtin in naribanih sirov, ki se po pečenju v pečici spremeni v apetit zlata skorja.
Avtorica recepta – Nancy Fuller
Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavno Količina: 8 čolnov Recepti uporabljajo odmerjene posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 srednje bučne rezine po dolžini
- 1 žlica. l oljčno olje
- 220 gr surova sladka lupina italijanskih klobas vzleti
- 220 gr surova vroča lupina italijanskih klobas vzleti
- 1 strok česna, mleto
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 2 srednje velika paradižnika, nasekljana
- 0,5 žlice. Parmezan, fino nariban
- 0,5 žlice. mocarela naribana
- 1/4 čl. drobtine
- 2 žlici. l sesekljan peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, jajčevci, kupat (klobase za cvrtje), mocarela, parmezan, paniranje krekerji, paradižnik
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- Meso bučk narežite z žličko, da jih naredite kot čolni. Svoje pekače razporedite po velikosti 22×32 cm. Meso narežemo.
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte oljčno olje. Dodamo celotno klobaso in dušimo 4 minute. Dodamo česen, čebulo, sesekljano kašo iz bučk, paradižnik in nekaj soli in črnega popra. Pražite do mehke zelenjave približno 4 minut.
- V srednje veliki skledi zmešamo parmezan, mocarelo oz. drobtine in peteršilj.
- Mesno mešanico dajte v čolne z bučkami. Potresemo po vrhu mešanica drobtin s sirom. Damo v pečico in pečemo do zlate barve, približno 20 minut.
