Vaši gostje so okusili rezino tega nežnega čokoladnega sira sploh ne bodo mislili, da je prehrana Kljub temu, da je velik del kremnega sira je bil nadomeščen z enoodstotno skuto, in preostali kremni sir smo vzeli z zmanjšano vsebnostjo maščob, po okusu sladica se ni poslabšala in njena konsistenca je ostala takšna enako svilnata z globokim tartufarsko-čokoladnim okusom, ki dosežemo z mešanjem malo temne čokolade, kakava v prahu in Hranljiva vrednost na porcijo: (skupaj 12) kalorije 245, skupna maščoba 9 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 12 g., ogljikovi hidrati 31 g., vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. 
Time: 13 час. 15 minut Težavnost: srednje obroki: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Korž
- 1 in 1/4 čl. Grahamovi zdrobljeni čokoladni krekerji, 8 celih plošče
- 2 žlici. l granuliran sladkor
- 2 žlici. l voda
- 1 žlica. l stopljeno maslo
Polnjenje
- 60 gr temno čokolado nasekljamo
- 0,7 kg skuta 1%
- 220 gr krema z nizko vsebnostjo maščob 1/3 sobne temperature
- 3/4 čl. granuliran sladkor
- 0,5 žlice. kakav v prahu
- 2 žlici. l moko
- 1 jajce
- Beljakovina 2 jajca
- 2 tsp instant suh espresso
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- Sveže maline in vejice mete za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, sladkor, maslo, temna čokolada, skuta, skuta, kakav, vrhunska moka, jajca, kava, ekstrakt vanilije, maline, meta
Priprava recepta:
- Žarnice postavite v spodnjo in zgornjo tretjino pečice. Daj majhen pekač na spodnjem nosilcu z žicami in nalijte vanj približno 1/3 vode. Pečico segrejte na 160 ° C. Rahlo potresemo kulinarični brizgalni snemljivi pekač s premerom 22 cm in Na zunanji strani ga ovijemo s folijo, da nič ne pušča.
- Korž: V srednje veliki skledi zmešamo zdrobljene Graham krekerji, sladkor, voda in stopljeno maslo. Položite maso v kalup in pritisnemo na njegovo dno. Damo v zamrzovalnik 15 minut, da torta med pripravo nadeva postane čvrsta.
- Polnjenje: Čokolado dajte v mikrovalovno posodo pečice. Segrejte na srednji moči, da se stopi, približno 1 minut, odvisno od moči vaše mikrovalovne pečice. Premešanje do homogene konsistence. Skuto skute v kuhinjski skledi mešamo do gladkega. Dodajte kremni sir, sladkorja, kakava in moke in še naprej stepamo, mešamo z mešanico stene sklede. Dodamo jajce, beljake, espresso, vanilijo in premešamo. Dodamo stopljeno čokolado in mešamo do konca. mešanje. Nadev nalijemo na pripravljeno torto.
- Kalup postavite na zgornji žar v pečici in pecite dokler sirajski kolač ne bo zmrznil in ne bo rahlo tresel na sredini, približno 50-55 minut. Izklopite pečico in pustite sirarski kolač v notranjosti še 1 uro. Nato ponev za sirarski kolač prestavite na žično stojalo, tako da ohladilo se je in pojdite naokoli z nožem.
- Pustite pri sobni temperaturi približno 2 uri, nato pa hladite 8 ur ali čez noč. Prej hranite pri sobni temperaturi približno 1 uro. Če želite lepo postreči, rezino sira narežite z vročim, čistim nožem, brisanje po vsakem rezu. Vsako rezino postrezite s sveže maline in vejico mete.
