Čokoladni sufle s češnjevo omako

9

• 2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  45 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  252kcal

• Ocena

• Recept

Odlična sladica z okusno zračno juho in svileno omako pripravite doma na osnovi smetane in čokolade.

Začnimo!

Sestavine

0/7 sestavin

• 500 ml smetane 33–35%
• 100 g čokolade (mlečne ali grenke)
• 3 rumenjaka
• 200 g (100 g na omako) sladkorja
• 2 tsp želatina
• 500 g češenj brez semen (ali katerega koli jagodičja na per okus)
• 2 tsp škrob

45 мин45 мин 252

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V 100 ml hladne kuhane vode nekaj časa namočite želatino določeno v navodilih za pakiranje.
2. Rumenjake ločite od beljakov. Rumenjake pomešamo s 50 g sladkorja pesek in segrevamo na ognju, dokler se ne zgosti, občasno mešamo.
3. Koščke čokolade stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici pečice.
4. V skledi zmešamo toplo čokolado in rumenjake.
5. Oteklo želatino segrejte nad ognjem, ne da bi zavreli.
6. V mešalniku stepemo smetano s 50 g granuliranega sladkorja, dodamo jim vmešajte čokoladno zmes.
7. Ohlajeno želatino damo, premešamo.
8. Na 2/3 od njih razporejene piškote razporedite po obrokih prostornino, postavite v hladilnik za tri ure.
9. Za omako dajte češnje v ponev, sladkor, nalijte 100 ml zavremo vodo, kuhamo še pet minut, občasno mešamo.
10. Škrob razredčimo v 100 ml hladne vode.
11. S tokom, ob mešanju, v jagodičje vnašamo škrob, zavremo, odstranite iz toplote.
12. Ohlajeno češnjevo omako porazdelite v skledo, dajte eno uro v hladilniku.

Ključne besede:

• češnja
• sladica
• souffle