Čokoladni mousse z lešniki in marshmallows: video recept

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 381,9kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  381,9kcal

• Ocena

• Recept

V arzenalu vsake gospodinje naj bo okusna, win-win in recepti, ki jih ljubi celotna družina☝️ Toda žal se včasih to zgodi tako da se celo najbolj izvirno od njih spremeni Zato mora biti vaš arsenal vedno razširjen in polnjenje !!! ???

Čokoladni mousse, to je neverjetna francoska sladica, primerljiva z nežnimi oblaki ☁️☁️☁️ Doma je enostavno kuhati, tudi če niste pri roki mešalnika in posebnih kalupov! Glavna razpoložljivost zelo preproste in cenovno dostopne sestavine! Izkazalo se bo 100% na Vsako kuhanje traja 15 minut aktivnega dela, + 1,5 ure, da se stabilizira na mrazu? Ni treba niti peči? v receptu dodamo plast marshmallowa in potresemo z lešniki, ☺️☺️☺️Mmm sušena v pečici, to je kozmična kombinacija!

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• 3 jajca
• sladkor 70 g
• solni ščepec
• vode 20 ml
• temna čokolada 180 g
• maslo 40 g
• smetana 150 ml (33%)
• marshmallows 100 g
• lešniki 50 g

1ч 30мин1ч 30мин 381,9

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V čistih in suhih posodah iz 3 jajc ločite beljake od rumenjakov. Beljakovinam dodamo polovico sladkorja (35 g), preostali sladkor pa rumenjakom pol (35 g), ščepec soli in vode.
2. Na štedilnik postavimo posodo z vodo in segrevamo, dokler mehurčki. Nato položite mešanico beljakovin in rumenjakov, temeljito stepanje z bičem vsakega 2,5-3 minute. Beljakovine maso po vodni kopeli je treba premagati do močnih vrhov. Kaj Kar zadeva vodno kopel, potem jajca preidejo skozi toplotno obdelani in postanejo varni tudi v surovem stanju obrazec.
3. Nato v vodno kopel damo čokolado in maslo. Pripeljemo do vrtnega stanja, občasno mešamo.
4. Polnilo damo v pečico, predhodno segreto na 200C, za 5-7 minut. A nato malo zmeljemo po svojem okusu.
5. Najprej z nizko hitrostjo premažite hladno maščobo, nato postopoma povečujte hitrost. Če ni mešalnika, potem še bolje tako, da je posoda za bičanje tudi vnaprej stala hladilnik. Nato na hitro stepemo smetano in ročno premažemo.
6. Masi rumenjakov dodamo rahlo ohlajeno čokoladno maso in dobro premešamo Nato v več odmerkih vnesemo beljakovine maso, nežno mešamo od spodaj navzgor. In na koncu dodamo stepena smetana in spet premešamo.
7. Zdaj je vse preprosto. Plast čokoladnega musa, plast marshmallows, čokoladni mousse in spet oreščki. Lahko okrasite po kaljenje. Pošiljamo v hladilnik za vsaj 1,5 ure za zamrzovanje, če imate dovolj potrpljenja))) sladica se bo zelo izkazala porozen in zračen, ravno neverjeten užitek nekaj ??? Uživanje ???

Ključne besede:

• sladica
• mousse
• čokoladni mousse