Čokoladni mousse s konjakom

7

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 346,63kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  3h 20min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  346,63kcal

• Ocena

• Recept

Mousse je okusna sladica francoske kuhinje. Njegov glavni “poudarjanje” je zanimiva in nenavadna doslednost. Dajmo naredite francosko jed doma.

Začnimo!

Sestavine

0/4 sestavin

• Temna čokolada – 75 gr.
• Konjak – 30 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Maščobna smetana – 80 ml.

3ч 20мин3ч 20мин 346.63

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V vodni kopeli stopite čokolado, nalijte konjak in premešamo.
2. Čokolado odstranite s toplote. Ločite rumenjak od beljakovin, ga dodajte v čokoladi in temeljito pretlačite. Pustite čokoladno mešanico ohladi.
3. Smetano stepemo do trdnih vrhov in dodamo čokoladi.
4. Premažite beljakovine in v dveh prehodih previdno vnesite čokolado mešanico.
5. Mousse gnetite v smeri urinega kazalca od robov do središča. Ne more niti nobenega v nobenem primeru ne pikajte z bičem!
6. Mousse razprostiramo v obliki in za 3 ure postavimo v hladilnik. Preden postrežete, lahko okrasite s sladkorjem v prahu ali naribanim s čokolado.

Dober apetit!

Ključne besede:

• sladica
• konjak
• mousse
• čokolada