Čilski Cincinnati – podroben recept za kuhanje друзьями: 
The photojedi: Kat Toych Čas: 2 uri. Zahtevnost: enostavno obroki: 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice. l oljčno olje
- 2 veliki glavi čebule (sorte Vidalia), drobno sesekljan, pa tudi več za posipanje
- 900 gr. mleto goveje meso (vrat)
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 4 stroke česna, sesekljamo
- 1 pločevinka (450 gr.) Paradižnikove omake
- 2 srednje velika paradižnika, narezana na kocke
- 1/4 čl. jabolčni kis
- 1/4 čl. čili v prahu (mešanica začimb s čilijem recept glej tukaj)
- 2 žlici. l paprika
- 1 žlica. l mlet cimet
- 2 tsp mleta kuma
- 1/2 žličke zmleti paprika
- 1/4 tsp zmleti klinčki
- 1/4 tsp kajenski poper
- 450 gr kuhani špageti
- Pripravljen Pinto fižol in nariban sir Cheddar, za škropljenje
- Kreker za serviranje (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka čebula, čebula vidalia, mleto meso govedina, česen, paradižnikova omaka, paradižnik, jabolčni kis, začimba čili, paprika, cimet, kumina, aromatizirana paprika, klinčki, poper mleta kajenska, testenine za špagete, fižol pinto, sir cheddar, krekerji
Priprava recepta:
- V veliki ponvi z debelim dnom segrejte oljčno olje s zmerno visoka temperatura. Dodamo čebulo in pražimo, mešamo, do prosojnega, približno 5 minut Premakni na jed. V ponev dodamo mleto govedino in 1/2 žlice. sol in zmlet črni poper, kuhamo, z lopatko mesimo meso, približno 4 minute Odstavite s štedilnika in vrnite čebulo v ponev; zmešamo v česen.
- V skledi zmešajte paradižnikovo omako, paradižnik, kis, čili v prahu, paprika, cimet, kuma, paprika, klinčki in kajenski poper; zmes dodamo v ponev z 1 žlico. voda mešati. Zavremo in vremo pri zmernem nizkem položaju. dokler se čili ne zgosti, približno 1 ura 30 minut
- Čili položimo na špagete in potresemo z zeleno čebulo, fižolom in sir. Postrezite s krekerji.
