Čili s puranovimi ostanki

Začnite še nekaj mesa, ki ga niste zaužili v hladilniku kuhajte novo jed že in med postopkom dodajte meso in ga prepražite z začimbami.

Za poenostavitev uporabite ocvrto puran in dišeč čili. Uporaba praženih paradižnikov bo dala izredno pikanten okus, a navadno sesekljan paradižnik tudi fit. Poskusite zamenjati tradicionalno stransko jed koruzni kruh na pire krompirju!

Prehranska vrednost ene obroke: (skupaj Kalorije 252, skupno maščoba 7 nasičene maščobe, beljakovine 22 g, ogljikovi hidrati 25 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: Čas: 1 ura. 35 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

• 3-4 žlice. ostanki praženega puranjega mesa (bele in temne), narezan 2 cm debel.
• 800 gr. sesekljane konzerve na žaru paradižnik
• 850 gr. Pinto fižol
• 2 žlici. l rastlinsko olje
• 1 srednja čebula, sesekljana
• 1 sesekljana zelena paprika
• 1 sesekljana majhna jalapeno paprika brez semen
• 2 stroka česna, nasekljana
• 0,25 Št. čili v prahu
• 1 žlica. l semena zmlete kumine
• 1 žlica. l posušen origano
• 2 žlici. rahlo soljena piščančja zaloga
• Pire krompir ali kuhan riž za postrežbo
• Za serviranje kisla smetana in sesekljana zelena čebula

Recepti s podobnimi sestavinami: puran, pinto fižol, paradižnik, jalapenos, sladka paprika, čebula, česen, začimba čili, kumina semena, origano, zelena čebula, pire krompir, riž, kisla smetana

Priprava recepta:

1. V veliki ponvi oz brazier. Dodajte čebulo in beli poper ter prepražite, občasno mešamo, do mehkega, približno 6 minut. Damo in zmešamo jalapenos in česen, kuhamo, dokler ne rahlo zmehča, 1 minuta. Dodajte čili v prahu, kuminovo seme, origano, 0,5 tsp sol in ščepec popra. Purana in mešamo toliko časa, da se pokrije z začimbami na vseh straneh. Dodaj paradižnika in piščančje zaloge ter postrgajte začimbe dno ponve.
2. Čili zavremo na nizkem ognju in kuhamo brez pokrova, dokler tekočina ne zavre nekaj centimetrov in čili zgosti, približno 1 uro. Odcedite sok polovice konzerviranega fižola, drugo polovico pustite s sokom. Dodajte ves fižol skupaj s pustimo tekočino v ponvi in ​​pražimo, dokler fižol ni segrevajte približno 10 minut. Sol in poper po okusu. Postrezite v globokih krožnikih s krompirjem ali rižem, z žlico kisla smetana, posuta s sesekljano zeleno čebulo. Še ena jed čilija, kuhana po preprostem receptu iz Ri Drummonda, iz katerega je sestavljen mleto goveje meso, dve vrsti fižola.