Chili prigrizek za ljubitelje športa – podroben prijať prípravu. 
Time: 2 час.Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih, odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Mleto meso z začimbami
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 1 nasekljana velika čebula
- 1 sesekljan jalapeno poper brez semen
- Sol
- 450 gr surove ali sveže pripravljene mehiške klobase chorizo
- 2 stroka česna, nasekljana
- 1 žlica. l mleta kuma
- 1 žlica. l posušen origano
- 1 žlica. l čili v prahu
- 1 tsp posušen timijan
- 1 tsp vroča paprika
- 1 tsp rdeče paprikine kosmiče
- 4 narezan paradižnik v obliki slive, olupljen iz semen
- 2 žlici. l paradižnikova pasta
Mleti puran z omako
- 900 gr. mleta purana
- 2 tsp omaka iz omake
- 2 žlici. piščančja juha
- 1 žlica. l vroča omaka
- 1 cimetova palica (7 cm.)
- Mlet črni poper
- 2 tsp koruzna moka
Vročanje
- 20 tortilje modre koruzne tortilje (glej recept)
- Kuhinjsko olje
- 850 gr. konzervirani fižol kanellini brez tekočine
- Možne stranske jedi: 230 gr. kisla smetana, 2 žlici. nariban sir cheddar, 2 žlici. nariban sir s poprom, 1 nasekljana velika čebula, 4 sesekljane šalotke, 5 nasekljanih romskih paradižnikov, 1 nasekljan kup cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, chorizo klobasa, sliva paradižnik, jalapenos, čebula, česen, origano, začimba čili, timijan, paprika, kosmiči rdeče paprike, paradižnik testenine, začinjena omaka, cimet, kanellini fižol, sir cheddar, omaka čili, tortilja, cilantro, kuma
Priprava recepta:
- Chorizo prepražite z začimbami: v veliki ponvi zmerno visoko toplotno olje, dodajte čebulo in jalapenos. Potresemo s soljo in pražimo do čebule in popra mehko. Odstranite lupino iz klobas in jih dajte v ponev. Z kašo klobase z leseno žlico ali pire krompirjem, dokler niso videti kot mleto meso. Frite do masla postane oranžna in mleto meso rjave barve, približno 10 minut. Dodajte česen, kumino, origano, čili v prahu, timijan, paprika, kosmiči rdeče paprike, paradižnik in paradižnikova pasta. Vse sestavine dobro premešamo in kuhamo do paradižnika koža se začne luščiti in celotna mešanica se ne potemni rdeče-rjave barve, približno 10 minut.
- Dodamo puranje mleto in omako iz omake, nato pa s žlice ali pire krompirja razdelijo koščke mletega mesa, ocvrti, pogosto mešamo. Frite, dokler se puran ne ogreje dodamo piščančjo zalogo, vročo omako, cimetovo palico, sol in poper po okusu. Dodamo in primešamo koruzno moko, zmanjšamo toploto in pokrijemo s pokrovom. Občasno kuhajte približno 1 uro mešamo, da se čili ne zažge na dno ponve. Izvlecite cimet palico, ko se začne odviti in absorbirati del vlage po približno 40 minutah. gašenje.
- Medtem segrejte v težki ponvi ali cvrtju dovolj olja, da napolni ponev 8 cm temperatura 180 ° S. Tortilje napolnite v kup nato narežemo na 4 koščke. Ko se olje segreje, namažite naprej 5-6 kosov naenkrat in ocvrti v serijah, dokler se ne pojavijo gluhi zvok ob tapkanju z žlico in na trakovih se bo začel oblikovati mehurčki, približno 1 minuto za vsako porcijo. Daj na krožnik, prekrit s papirnatimi brisačkami in takoj potresemo s soljo. Čez 30 minut dodajte fižol kanellini v čili in dobro premešate, tako, da se ogreje. Prestavite čili v večjo skledo in postrezite s tortiljeve torte in druge stranske jedi na izbiro. čili ste kuhali vnaprej, ga predhodno segrejte in dodajte fižol 30 minut prej vložitev. Kuhane tortiljeve čips naj bodo tesne posoda ali plastična vrečka.Recept za čili s piščancem za navijači.
