Champ – irski pire krompir z zelenim grahom – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 900 gr. olupljen in narezan krompir
- 110 gr. irsko maslo
- 1/2 šopka nasekljane zelene (s čebulo)
- 1 mleta strok česna
- 1 žlica. mleko
- 1/4 čl. sesekljan svež peteršilj
- Sol in mlet črni poper
- 1 žlica. kuhan svež mladi zeleni grah (juha) odtok)
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, zelena čebula, česen, grah, mleko, peteršilj
Priprava recepta:
- Krompir damo v srednje velik lonec. Izpolnite osoljeno vodo in zavremo. Zmanjšajte toploto in kuhajte z rahlim vrelom do mehkega. Dobro odcedimo in spet položimo. krompir v ponvi.
- Medtem v majhni ponvi nad zmerno vročino stopite maslo. Dajte zeleno čebulo in česen ter kuhamo, mešamo, do mehkega in aromatičnega, 1,5 min. Odstranite s toplote.
- Ponovno postavimo krompirjev lonec na zmerno šibko vročino in segrevajte minuto s stresanjem ponve. Med raztezanjem krompir, počasi dodajte mleko. Zmešajte krompir, dokler kremna konsistenca. Dodamo 1/2 vročega olja z zeleno čebulo in znova mešamo, dokler se sestavine ne zmešajo. Dodaj sol in poper po okusu. Odstranite ponev s segrevanja in dodajte zeleno grah. Prenesite v servirno posodo, prelijte po vrhu preostalo olje s čebulo. Postrezite vroče.
