Chakhokhbili iz piščanca z vinom v počasnem kuhalniku

Čas kuhanja
Contents
- 1 Sestavine
  - 1.1 Odlično delo
- 2 Koraki
  - - 2.0.0.1 Ključne besede:
1h 30min
Težav z receptom

Preprosta jed
Energetska vrednost

153,5kcal
Ocena
Recept

Druga okusna različica na temo gruzijske hrane je Chakhokhbili. Sočen in začinjen piščanec, dušen z zelenjavo, z dodatkom rdeče vino in sojina omaka. Naredimo v počasnem štedilniku, saj je v njem neverjetno enostavno kuhati doma. Primeren je cel piščančji trup, ki pa ga lahko naredite samo fileje. Postrezite s svežo zelenjavo in kuhano na mizo krompir.

Začnimo!

Sestavine

0/13 sestavin

Piščanca – 1 kos.
Bolgarski poper – 1 kos.
Čebula – 1 kos.
Paradižnik – 3 kosi.
Koper – 1 šopek
Česen – 3 nageljnove žbice
Sojina omaka – 100 ml
Polsuho rdeče vino – 120 ml
Sol
Poper
Lovorjev list – 2 kos.
Suneli hmelj
Rastlinsko olje – za cvrtje

1ч 30мин1ч 30мин 153,5

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

Cel piščanec (ali file po vaši izbiri) z mojo tekočo vodo in absorbirajo odvečno vlago s papirnato brisačo. Sesekljajte na porcijo srednje velike koščke. Sol in poper.
Rezine dajte v posodo z več kuhalnicami, malo kapljajte rastlinskega olja in ocvrti v “cvrtju” 15-20 minut, občasno prevračamo piščanca.
Pripravimo zelenjavo in jih operemo.
Paradižniku odstranimo kožo, jo operemo z vrelo vodo in naredimo zareze z ostrim nožem.
Blanširajte papriko in paradižnik.
V mešalniku zmeljemo paradižnik in papriko ter čebulo in česen. V to zmes dodajte sojino omako, lovorjev list, poper, hmelj-suneli. Zalijemo z rdečim polsuhim vinom. Premešamo sestavine.
Piščanca prelijemo z nastalo omako. Zaprite pokrov počasi štedilniki, nastavite način “Gašenje” na 45 minut.
10 minut pred koncem zaspimo v posodi večkrilca sesekljan koper. Lahko s peteršiljem ali cilantro.