Glavne sestavine te lahkotne sočne solate so odlične količino solate romano in hrustljave krekerje ter celoten okus daje preliv modrega sira (Modri sir), pomešan z naribanim Parmezan, limonin sok, gorčica in inćuni. Vse se pomeša veliko posodo in takoj postrežemo, dokler krekerji nimajo časa namočite. Za pripravo preliva, vseh njegovih sestavin pretlačite v mešalniku. Dobili ga boste več, kot je potrebno v recept. Lahko skuhate dvojno postrežbo solate ali preostalo del preliva Modri sir je služil kot omaka za surovo zelenjavo in крекерам. 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 rezin belega kruha za narezane sendviče
- 3 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
- 1 žlica. Modri sir napolnite (glejte recept spodaj)
- 1/4 čl. nariban parmezan
- 2 fileja sardona, drobno sesekljana
- Sok pol limone
- 2 tsp Dijonova gorčica
- 3 jedrna solata Romano, grobo sesekljana
- Zdrobljen modri sir, obložen s solato
Recepti s podobnimi sestavinami: zelena solata, rumena solata, sir z plesnijo, parmezanski sir, inćuni
Priprava recepta:
- Kruh zmešamo z olivnim oljem in potresemo s soljo in črno poper. Na srednje visoki vročini segrejte veliko ponev. Dodamo krušne kocke in prepražimo, občasno mešamo, dokler zlata barva na vseh straneh, približno 7 minut. Odložite in pustimo, da se malo ohladi.
- V veliki skledi zmešamo preliv, parmezan, sardone, limono sok in gorčica. Dodajte romano in krekerje; premešamo v vse prekrijte s prelivom in poprom. Potresemo solato z modrim sirom.
Modri sirni preliv
V mešalniku stresemo 0,5 žlice. zdrobljen modri sir in kisla smetana, 1/3 žlice. jogurt, 1 majhen strok česna (zdrobljen) in 1 žlica. l beli vinski kis. Prenesite v posodo in dodamo še 1/4 žlice. modri sir, 2-3 kapljice Worcesterjeve omake in / ali vroča omaka in 1 žlica. l drobno nasekljan peteršilj. Sol in poper po okusu. Izhod: približno 2 žlici.
