Cezarjeva solata na žaru

Cezarjeva tradicionalna lahka solata je sestavljena iz solate iz listov, toast, parmezan in preliv. Te sestavine lahko ocvrte žar, da jed da še bolj zanimive note okusa. Ponev za žar je odlična tudi za cvrtje. Začnite kuhati solata z aromatizacijo olja, za to ocvrt česen olivno olje, nato pa se uporablja za cvrtje krutonov in listna solata. Presenečeni boste, kako se razkriva okus sočnega romano po cvrtju, ko je na eni strani solata prekrita z zlato barvo znamke z žara in hkrati ohranijo svežo hrustljavost. K ocvrtemu mesu postrezite cele liste s krutoni, sirom in začimbo мясу или курице. Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

Bencinska črpalka

• 0,5 žlice. nizek grški navaden jogurt maščobe
• 3 žlice. l oljčno olje
• 2 žlici. l sveže stisnjen limonin sok
• 2 tsp Dijonova gorčica
• 2 fileta sardona
• 1 strok česna, nasekljan
• 0,5 žlice. nariban parmezan + dodatno za serviranje

Solata

• 3 žlice. l oljčno olje
• 2 stroka česna, zdrobljena
• 2 jedra solate Romano, prerežite po dolžini na polovico
• 1,5 žlice. ustaljeni kruh s skorjo, na kocke (npr. 10 cm bagueta)

Recepti s podobnimi sestavinami: jogurt, limona, dijonska gorčica, Sardoni, česen, parmezan, rumena solata, beli kruh

Priprava recepta:

1. Bencinska črpalka. V mešalnik dajte jogurt, olivno olje, limonin sok, gorčico, sardone in česen, dodajte 3 žlice. l voda in zmeljemo do gladkega. Dodajte parmezan in nasekljamo v pulznem načinu, nato solimo in popramo.
2. Solata. V veliki ponvi segrevamo na srednji vročini. oljčno olje. Dodamo česen in pražimo, mešamo, dokler okus bo do zlato obarvan, približno 3 minute. Položite česen. Rezine solate namažite s česnovim oljem.
3. Krušne kocke položite v ponev s preostalim maslom in prepražimo, pogosto mešamo, vse dokler ne postanejo zlato rjavi na vseh straneh 5 minut Prestavite v skledo ter solite in poprajte.
4. Na zmerni vročini segrejte veliko ponev za žar. Solite in poprajte polovice solate. Pražite jih z rezino navzdol do videz žar žarkov, približno 3 minute.
5. Postrezite solato s krutoni, potresemo z prelivom in potresemo Parmezan Preostalo polnilo naj bo v hladilniku zaprti zabojniki ne več kot 1 teden.