Kaj bi lahko bilo bolj privlačno ribe na žaru cele zlato hrustljavi in opečeni žari? Da bi bilo res okusno, napolnite votline Sredozemske ribe, kot sta dorada ali lauraka, v krogih pomaranče in sveža zelišča. Ribe se ocvrtijo precej hitro in Postane sočno, nežno in zelo dišeče. Odlično poleg tega bo vinjenski preliv iz starosti sherry kis s fino sesekljanim svežim pehtranom, ki bodo ribe napolnile s svežimi osvežilnimi okusi obroki: (skupaj 4) Kalorije 473, skupno maščoba 32 g, nasičene maščobe beljakovine 42 g., ogljikovi hidrati 3 g., vlaknine, holesterol, natrijev mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Ribe
- 2 celi ribi, na primer, morska deklica ali lauraque, očiščena lusk in drobovje
- Oljčno olje
- 1 velika pomaranča, narezana na tanke rezine
- 1 kup pehtrana
- 1 šopek peteršilja
- Preliv iz vinaigreta s šerifjem s pehtranom, glej recept spodaj
Preliv iz vinaigreta s pehtranom
- 1/4 čl. starani šerijev kis
- 1 majhna šalotka, nasekljana
- 2 tsp Dijonova gorčica
- 3 žlice. l sesekljan pehtran
Recepti s podobnimi sestavinami: Dorado, Lavrack, pomaranče, pehtranov, peteršilj, šerinov kis, šalotka, dijonska gorčica
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerni vročini. Ribe namažite na oboje strani z olivnim oljem, soljo in poprom. Izpolnite votlino obe ribji rezini pomaranče, pehtragona in peteršilja in pristavite žar. Ribe pečemo 6-7 minut na vsaki strani. Potem odstranimo z žara, prestavimo v posodo in takoj potresemo s šerpom preliv iz vinaigreta z pehtranom.
-
Preliv iz vinaigreta s šerifjem:
Zmešajte kis, šalotko, gorčico, pehtran, sol in črnega popra in sesekljamo do gladkega. Ne med mešanjem mešalnika počasi dodajte oljčno olje in pripeljite preliv do konsistence emulzije. Sol po okusu.
