Cela postrv na žaru je preprosta, a zelo okusna. Za kuhanje potrebujete samo ribe iz drobovja, dišeče zelenice in limone. Šopki kopra, peteršilja in pehtrana so postavljeni v trup in rezine limone. Ribe pečemo na obeh straneh do hrustljave zlata skorja, in končali ste! Popoln obrok za poletno večerjo, kar bo videti zelo praznično, če ga postrežemo Apetična postrv na žaru z limoninimi polovicami. Za ribolov na žaru je bilo lažje obrniti, uporabiti poseben žar ali košaro za cvrtje.
Avtor recepta – Tiffani Thiessen – Američan igralka, ki je postala znana po svoji vlogi v Beverly Hillsu, 9021 0 ”
Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 cele postrvi (približno 0,5 kg vsaka), olupljene, operemo in posušimo
- 8 vej svežega kopra
- 8 vejic svežega peteršilja
- 8 vej svežega pehtrana
- 2 limone, 1 rezina in 1 razpolovljena
- Rastlinsko olje za mazanje z žara
- Posebna oprema: kuhinjska nit in košara za cvrtje rib
Recepti s podobnimi sestavinami: postrv, koper, peteršilj, pehtran, limona
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerni vročini.
- Solite in poprajte votlino vsake postrvi. Dodajte 2 vejice kopra, peteršilja in pehtrana, pa tudi zadostno količino rezine limone, da napolnite vsako ribjo votlino. Vezati postrvi na več mestih s kuhinjsko nitjo do zelenja in rezin limona ni izpadla.
- Držalo za žar in košaro za cvrtje namažite z rastlinskim oljem ribe. Ribe dajte v košarico in ocvrite na eni strani, dokler hrustljava skorja, 7-8 minut. Prevrni košaro rib in nadaljujte s cvrtjem, dokler riba ni dolgočasna in nazdravljena po drugi strani pa 6-8 minut.
- Medtem položite limonine polovice na rešetko z rezinami navzdol in pražimo do ognja, približno 6 minut. Nežno položite ribe iz košare. Odrežite nit, ribe postavite na serviranje jed in postrežemo s polovicami limone na žaru.
