Lep način, kako lubenico postreči na mizi kot prigrizek glavnemu krožnik je, da ga narežemo v obliki karpača ali tankih rezin, potresemo z narezano slano rikoto in svežimi metinimi listi. Sladko sadje se spremeni v neverjetno prilogo. Za več izrazitega okusa potresemo lubenico z vinigretto prelivom z medom in rdeča paprika. Pri kuhanju uporabljajte samo brez semen lubenica, da gostom ne bo povzročala nelagodja. Ta predjed je odlična Primerno za meso in žgane pijače. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: Enostavni deli: 4
Recept:
Odrežite lupino iz lubenice brez semen, nato čim bolj tanko kašo nasekljajte na rezine. Na posodo damo malo prekrivanja. Zmešajte 2 žlici. l beli vinski kis in olivno olje s 0,5 tsp med in pol stroka sesekljanega rdečega jalapena; preliv prelijemo z lubenico in potresemo z morsko soljo. Naj vzhaja 20 minut Potresemo z narezano rikoto in svežo meto. Recepti s Podobne sestavine: lubenica, sir rikota, vinski kis, med, jalapeno paprika, kosmiči morske soli, meta
