Karamelna flanca z bučo – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (skupaj 
kalorij 100, skupna maščoba 3,5 g, nasičene maščobe, beljakovine 3,5 g, ogljikovi hidrati 16 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: povprečna količina: 8 V receptih so uporabljene prostornine: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2/3 čl. sladkorja
- 1/2 žlice. polnomastno mleko
- 1/4 čl. koncentrirano mleko
- 2 jajci plus 2 rumenjaka
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/2 žličke mleti muškatni orešček
- 1 tsp mlet cimet
- 3/4 čl. bučni pire
- Izbirno: 8 ramekinov 22 za 32 cm.
Recepti s podobnimi sestavinami: koncentrirano mleko, mleko, jajca, bučni pire, muškatni orešček, cimet
Priprava recepta:
- Na ponev postavite 8 pločevink za muffine (po 120 ml) za peko z visokimi stranicami. Spray nekaj kuharskega spreja na kalupe.
- V majhni ponvi segrejte 1/3 žlice. sladkor na srednji vročini, nenehno mešamo, dokler se sladkor ne stopi in tvori karamela, približno 7 minut Hitro nalijemo 2 tsp. karamela v vsaki iz kalupov. Odložite.
- Pečico segrejte na 170 ° C. V majhni ponvi premešajte polnomastno mleko in koncentrirano mleko ter toplota v povprečju ogenj. Zmanjšajte toploto na majhno vrelo, da ohranite toplo. Segrejte 4 žlice. voda. Zmešajte jajce, jajce rumenjake, ki ostanejo 1/3 žlice. sladkor, vanilija, muškatni orešček in cimet. Jajčni zmesi dodamo bučo. Nato vlijemo mleko. Nadev razdelite med pločevinko, nato ponev postavite v pečico.
- V pekač nalijemo vročo vodo, dokler ni polovica višine kalupov. Pečemo 35 do 40 minut, ali dokler flanca se ne bo strdila. Kul. Na sladico postavite bučno plast posodo, obračanje kalupov in vlivanje sirupa.
