Martha Washington je bila žena prvega ameriškega predsednika in prve dame Bela hiša. Martha je omenjena v nekaterih novinarskih izdaje kot “duh preteklosti.” Vendar pa so ti kremni bonboni v čokoladna glazura nima nobenih neprijetnih asociacij v majhna količina njihove uporabe sploh ne vpliva na figuro, in jih je zelo enostavno kuhati. Sladki nadev v teh domačih izdelkih sladkarije iz kokosovih orehov in ocvrti oreščki Hranilne informacije po obroku: (1 4 skupaj) Kalorije 503, skupaj maščobe 31 g., nasičene maščobe g., beljakovine 5 g, ogljikovi hidrati 54 g, vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g.
Avtorica recepta je Elizabeth Labau, pisateljica kulinarike, kuhar peciva, fotograf s hrano iz Salt Lake Cityja, Utah, ZDA
Time: 40 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 14 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 110 gr. maslo (sobna temperatura)
- 350 gr sladkor v prahu
- 200 gr. koncentrirano mleko
- 1 žlica. sladkani kokosovi kosmiči
- 1 žlica. opečeni pekani (sesekljani)
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/8 tsp sol
- 450 gr Candy Melts tablete
- 85 gr. glazura iz bele čokolade Candy Melts (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: čokolada, mleko koncentriran, kokos, pekani, sladkor v prahu, vaniljev ekstrakt
Priprava recepta:
- Pripravite si pekač, tako da ga prekrijete z voskom ali pergamentom. papir.
- V veliki skledi premažite maslo, sladkor iz ledu, sol in koncentrirano mleko do rahle zračne konsistence.
- Z mešanjem mešalnika pri nizki hitrosti napolnite z kašasti kokos, pekani in vanilija in dobro premešamo. Masa bo gosta. Dajte v hladilnik za hladimo 2-3 ure, dokler se ne strdi dovolj, da bilo je mogoče klesati tartufe.
- Z žlico za sladkarije naredite majhne 2,5 cm kroglice in jih položite na pripravljeno ponev. Imaš bi morali dobiti 55 tartufov. Po potrebi potresemo roke sladkor za led, če je mešanica preveč lepljiva. Ponovno nastavite v hladilniku, da se ohladijo, medtem ko kuhate čokolada za zasteklitev.
- Candy Melts postavite v veliko primerno skledo in stopite mikrovalovno pečico, mešamo vsakih 30 sekund, da masa ne postane pregreti. Mešamo do gladkega in pustimo, da se nekoliko ohladi: ga naj bo toplo, vendar ne vroče.
- Z dvema vilicama potopite bombone v stopljeno glazuro. Pustite, da se odvečna glazura odteče v posodo, nato pa položite končano sladkarije na listih za peko. Ponavljajte, dokler ne pokrijete vseh sladkarij.
- Če želite okrasiti sladkarije z belimi črtami, stopite bela čokolada v majhni skledi v mikrovalovni pečici. Potopite vtič glazuro in jo prelijemo čez čokolade pokrite bonbone, pri čemer pustimo trakovi. Lahko pa vanj vstavite stopljeno glazuro plastično vrečko in obrežite kotiček – s pomočjo takega domačega stisnite tanke trakove bele čokolade na vrečko za kuhanje že pripravljeni tartufi. Sladkarije postavite v hladilnik, dokler se ne strdijo. zgornji sloj.
- Te bonbone lahko shranite v nepredušni posodi v hladilnik do 2 tedna. Za boljši okus in teksturo prej s serviranjem jih pustite, da se segrejejo na sobno temperaturo.
