Testenine Rotella s kajunovim sirom – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 794, skupno maščob 39 g, nasičenih maščob 18 g, beljakovin 36 g, ogljikovih hidratov 76 vlaknine 4 g., holesterol 102 mg, natrij 920 mg, sladkor – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 30 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 350 gr testenine z rotelle
- 2 žlici. l oljčno olje
- 180 gr. andouye klobase, narezane na kocke
- 2 šopka zelene čebule, narezane na obroče
- 1 beli poper, narezan na kocke
- 1 žlica. l Cajunska začimba
- 2 žlici. l pšenična moka
- 2 žlici. mleko
- 230 gr. zrel sir cheddar, narezan na majhne kocke
- Groba sol
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine iz rotelle, anduy klobase, čebula zelena, sladka paprika, začimba kajun, moka, mleko, sir cheddar
Priprava recepta:
- V ponvi zavremo osoljeno vodo. Dodajte pasto rotello in kuhamo 1 min. manj, kot je navedeno na embalaži. Vlijte 1 žlico. juho za omako, preostalo tekočino odcedimo.
- V veliki ponvi segrejte na zmerni vročini. oljčno olje. Dodamo klobaso in prepražimo, mešamo, približno 2 minuti Dodajte zeleno čebulo, papriko in cvrtje nadaljujte, dokler zelenjava še ni mehka približno 3 minute Dodamo kajunovo začimbo, moko in kuhamo, mešamo še 2 minuti. Postopoma nalijte mleko in kuhajte, mešajte, dokler se omaka ne zgosti in postane gladka, približno 5 več min
- V ponev dodamo testenine, sir in preostalo juho. Zmanjšamo temperaturo in kuhamo na nizkem ognju, mešamo, da dokler se sir ne stopi, približno 1 min.
