Ti jesenski bučni muffini so kot nalašč za praznični čas. zajtrk ali prigrizek.
Skuhajo jih z bučnim pirejem, suhimi brusnicami in aromatiziran z oranžno lupino. Okus lahko dopolnite, rezanje muffinov in namaz s skuto ali najljubšo marmelado ali marmelado.
Time: 45 мин. Zahtevnost: enostavno Količina: 12 muffinov, v receptih so odmerjene posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Muffini
- 1/2 žlice. posušene brusnice
- Sok 1 velika pomaranča
- 2 žlici. vrhunska pšenična moka
- 2/3 čl. granulirani sladkor
- 1 žlica. l začimbne mešanice za buče
- 2 tsp pecilni prašek
- 1/2 žličke drobna sol
- 110 gr. (8 žlic) Nerazsojeno maslo, staljen
- 1/2 žlice. bučni pire
- 1/2 žlice. polnomastno mleko
- 2 veliki jajci
- 1 tsp pomarančna lupina
- Turbinado sladkor, potresemo
Posebna oprema
- Pekač za muffine z 12 votlinami
Recepti s podobnimi sestavinami: suhe brusnice, pomarančni sok, premium moka, sladkor, začimba za bučno pito, maslo kremast, bučni pire, mleko, jajca, pomarančna lupina, sladkor turbinado
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Vstavite v vdolbine plesni 12 obloge za papir in rahlo razpršite z oljnim sprejem.
- Združite brusnice in pomarančni sok v manjši posodi segrejemo v mikrovalovni pečici, posodo pokrijemo s folijo in pustite majhno luknjo za paro. Mikrovalovna pečica pečemo, dokler se pomarančni sok segreje, približno 1 minut. Brusnice pustite, da nabreknejo, približno 5 minut, nato odcedite sok.
- V srednji skledi združite moko, granuliran sladkor, začimbe za bučno pito, pecilni prašek in 1/2 žličke. sol, odložiti strani.
- V veliki skledi zmešajte maslo, otekle brusnice, pire krompir buča, mleko, jajca in pomarančna lupina. Dodamo moko in nežno mešajte, dokler ne postane gladko (to je normalno, če je testo grudasto).
- Testo vlijemo v ponev za muffine in potresemo povrhu sladkorni turbinado. Muffine pečemo dokler zlato rjava, 20 do 24 minut, zobotrebec, vstavljeno v sredino naj bo čisto. Muffine ohladite palice.
