To domače pecivo združuje tri jesenske okuse: bučo vaflji in topel nadev z jabolki in orehi z javorjem sirup. Delite s prijatelji: 
Čas: 38 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 4 obroke po 2 vaflji na recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Vaflji
- 1 žlica. slaščičarska moka
- 1/4 čl. pšenični kalčki
- 1/2 žlice. bučni pire
- 1/3 čl. granulirani sladkor
- 1 žlica. l pecilni prašek
- 1 tsp začimbe za bučno pito
- 1/2 žličke sveže nariban muškatni orešček
- 1/2 žličke drobna sol
- 3/4 čl. mleko
- 1/4 čl. stopljeno maslo
- 1/4 čl. stopljeno skrajšanje (kuhalno olje)
- 1 jajce kategorije CO
- 1 beljakovina jajčnega beljaka
Polnjenje
- 2 olupljena in tanko narezana trda jabolka
- 2-3 žlice. l (45 gr.) Nesoljeno maslo
- 1/4 čl. naravni javorjev sirup
- 1/2 žlice. opečeni orehi
- Dodatna oprema: standardni izdelovalec vafelj velikost (10×10 cm.)
Recepti s podobnimi sestavinami: bučni pire, jabolka, mleko, jajca, pecivo moka, javorjev sirup, orehi, muškatni orešček oreh, začimba za bučno pito, pšenični kalčki
Priprava recepta:
- Pripravimo testo za vaflje: V veliki skledi zmešamo moka, pšenični kalčki, sladkor, pecilni prašek, začimbe za bučo pita in sol. V velik merilni kozarec premažite mleko, buče, stopljeno maslo, stopljeno krajšanje, jajce in jajčni beljak. V na sredini suhe sestavine poglobimo in vlijemo v tekočino. Mešajte jih med seboj, dokler test z majhnimi kepice.
- Kuhani nadev: V ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dodajte jabolka in prepražite, dokler so Ne rahlo rjavi, ampak hrustljavi ostanite približno 4 minute. Dodamo javorjev sirup in orehe ter dobro premešamo.
- Segrejte vafeljno železo na srednjo temperaturo. Na vafeljno železo nalijemo in porazdelimo približno 1 žlico. test. Zaprite in pražite, dokler bogato zlato rjava in hrustljava, približno 7 min (Poskusi, da ne bi raztrgal tudi vafelnega likalnika hitro. Ko se vafelj ocvrti, bo para izstopila iz vafeljinega železa pare ne bo – vafelj je pripravljen.) Pripravite vaflje iz preostalih test. Postrezite toplo z jabolki.
