Bučna polnjena z zelenjavo

Pečena cela buča, polnjena z ohrovtom. с друзьями: Photo of the dish: Дэвид МэлошČas: 2 uri. 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 2 buče v velikosti od 900 gr. do 1,3 kg.
• 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
• 1 majhna čebula, narezana na kocke
• 1 narezan paradižnik
• 1 čili, drobno sesekljamo in ekstrahiramo semena
• 1 tsp sesekljan timijan
• 1 strok česna, mleto
• 4 sesekljana perja zelene čebule
• 450 gr zamrznjen ohrovt
• 1 žlica. koncentrirano mleko
• Ščepec naribanega muškatnega oreščka
• 4 žlice. l drobtine
• 1,5 žlice. nariban sir cheddar
• 2 žlici. l nariban parmezan

Recepti s podobnimi sestavinami: buča, ohrovt, sir cheddar, parmezan, drobtine, paradižnik, čili paprika, čebula čebula, česen, koncentrirano mleko, muškatni orešček, timijan

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 190 ° C. Vrhove buč narežemo na 5 cm vzemite ga. Strgajte semena.
2. Stopite 2 žlici. l (30 gr.) Maslo na veliko ponev nad srednjo vročino. Dajte čebulo, paradižnik, čili poper, timijan in česen ter kuhamo, mešamo, dokler čebula ne postane mehka, približno 5 minut Dodajte zeleno čebulo in ohrovt ter 1 in 1/4 tsp sol in kuhamo, mešamo, dokler mehko zelje ne pride približno 15 min Dodamo koncentrirano mleko in muškatni orešček ter prinesemo do vrenja. Dajte 2 žlici. l drobtine, cheddar sir in preostalih 2 žlici. l maslo in kuhamo, mešamo do sira se bo stopila in zmes se bo rahlo zgostila, približno 2 minuti. Daj bučo v pekaču 22 * 32 cm in napolnimo z mešanico zelja.
3. Premešajte preostale 2 žlici. l drobtine s parmezanom. Potresemo po nadevu. V kalup dodajte malo vroče vode. pečenje. Pokrijemo s folijo in pečemo do buč postanejo mehki, približno 1 h 15 min. Odstranite folijo in nadaljujte kuhamo do rjavega in vrenja nadeva še približno 30 min Pustite, da se ohladi 5 minut, nato pa strgajte kašo bučk in zmešajte z nadevom.Recept za polnjene buče z nadevi iz kozji sir in gobe.