Pečena buča, polnjena z jabolki v pečici – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: David Maloche Čas: 2 uri. 45 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 4 – 6 receptov uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- Buča 1-1,5 kg.
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
- 1 žlica. narezan kruh (po možnosti bageta)
- 2 jabolki, olupljena in nasekljana
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 1/4 čl. lahke rozine
- 1 žlica. l Romi (neobvezno)
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 1/4 tsp mlet cimet
- Javorjev sirup, za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: buča, jabolka, bageta, cimet, vaniljev ekstrakt, javorjev sirup, rjavi sladkor, rozine, rum
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Odrežite in odložite vrh buče. Vzemite semena in vlakna.
- Stopite 2 žlici. l (30 gr.) Maslo na veliko ponev nad srednjo vročino. Občasno dodajte kruh in rjavo barvo mešamo približno 4 minute; prestavite v posodo. Dodajte preostalih 1 Čl. l (15 gr.) Maslo, jabolka, rjavi sladkor in rozine popražimo in pražimo, dokler so jabolka hrustljava, približno 4 min Dodamo rum, vanilijo, cimet in ščepec soli. Vrnitev kruh v ponvi.
- Bučo dajte v majhen pekač in jo napolnite jabolčna mešanica. Pokrijte z vrhom buče in dodajte malo vrele vode v pekaču. Bučo zavijte v folijo in pečemo do mehkega, od 2 do 2 uri min Odstranite folijo in vrh buče ter postavite bučo nazaj v pečici. Pečemo, dokler nadev rahlo ni pražen, približno 10 minut Položite ga na servirni krožnik in potresete z javorjem sirup.
