Bučna piščančja solata

Podroben recept za solato s perutnino na žaru z фото. Time: 30 min Zahtevnost: enostavna porcija: 2 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

• 2 piščančja prsa brez kože in kosti (približno 170 gr. vsak)
• 450 gr ajdovi rezanci
• 3 žlice. l sezamovo olje
• Sol in mlet črni poper
• 1 rdeča paprika, nasekljana
• 1 rumena paprika, nasekljana
• 1 zelena paprika, nasekljana
• 2 tsp sesekljan česen
• 1 tsp sesekljan ingver
• 1/2 žlice. arašidi za preliv
• 1 tsp čili testenine
• 1/4 čl. hoisinova omaka
• 2 žlici. l srček
• 2 žlici. l rižev vinski kis
• 5 žlic. l arašidovo maslo
• 5 žlic. l voda
• 1/2 žlice. sesekljani praženi arašidi za solato
• 1/4 čl. sesekljana zelena čebula (samo zeleni deli)

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, rezanci, paprika sladka, omaka Hoisin, rižev kis, zelena čebula, koren ingverja, česen, čili pasta, med, arašidovo maslo, arašidi

Priprava recepta:

1. Segrejte žar. V ponvi zavremo soljeno do vretja voda. Piščančje prsi začinite z žlico sezamovega olja, sol in poper. Piščanca damo na žar in posoli 4-5 мин. na vsaki strani. Odstranite s toplote in pustite do konca ohladi.
2. V predelavo hrane naložite arašide, dodajte česen, ingver in čili pasta, med, Hoisin omaka, rižev kis, arašidovo maslo in voda. Dobro premešamo. Preostale 2 žlici segrejte v ponvi. l sezamovo olje. Omako vlijte v ponev, mešanico prinesite k zavremo in odstranimo s toplote. Omako popolnoma ohladite.
3. Rezance potopite v dovolj vode in zavremo do mehkega, približno 4-4,5 minute, nenehno mešanje rezancev palčke. Odcedite in sperite s hladno vodo, tako da ločite rezance prstov, medtem ko se ohladi. Mešajte arašidove rezance točenje goriva. Piščanca narežemo na zelo tanke rezine diagonalno. Postavite sesekljan piščanec, beli poper, arašide in zeleno čebulo k rezancem. Dobro premešamo. Sol in poper. Postrezite rezance hladno.