Bučna juha s curryjem in medom – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 295, skupna maščoba 6,5 g, nasičene maščobe, beljakovine 11,5 g, ogljikovi hidrati 56 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 olupljena bučna muškatna oreščka (tehtanje približno 1200 g.), koščke debeline 3 cm.
- 1 žlica. l kanolovo olje
- 1 srednja čebula sesekljana (približno 2 Čl.)
- 2 sesekljana stroka česna
- 6 žlic. piščančja ali zelenjavna zaloga
- 1 žlica. l in 2 tsp kari v prahu
- 0,5 tsp sol
- 2 žlici. l srček
- Nekaj naravnega jogurta, bučnih semen za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: buča, curry, med, jogurt
Priprava recepta:
- V 5-litrski ponvi segrejte olje na srednji vročini. Dodamo čebulo in česen, pražimo, dokler se ne zmehčajo, 6-7 minut. Dodajte bučo, juho, kari v prahu in sol, dodajte vreli. Zmanjšajte toploto in počasi kuhajte, dokler ne postane buča mehko, približno 12-15 minut. Odstranite s toplote, dodajte in premešamo med in zmeljemo z mešalnikom do gladkega. Po okusu dodajte sol. Vlijemo v jušne sklede, okrasimo jogurt in semena Izhod: 1,5 žlice. na porcijo.
