V tej izvedbi je zelenjava majhna ocvrta količina olivnega olja v samo nekaj minutah. Torej tako postanejo mehkejši, lažje prebavljivi, vendar ohranijo svoje sveže drobljenje in s tem skoraj celoten vitamin kompozicija. Da bi tikvice postale globlje pikanten okus, najprej na olju prepražimo česen, vendar ne pustimo, da potemni, da ne bo grenka. Končane bučke potresemo z naribanim parmezanom in postrežemo naprej Garnirajte k mesnim, perutninskim ali ribjim jedem. ena porcija: (skupaj 6) Kalorije 57, skupna maščoba 4 g, nasičene maščobe, beljakovine 3 g., ogljikovi hidrati 4 g. vlaknine, npr., holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 15min Zahtevnost: enostavno Porcije: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 do 6 velikih bučk ali bučk, tanko narezanih kroge
- 1 žlica. l oljčno olje
- 0,5 tsp sesekljan česen
- 0,5 tsp sol
- 1/4 tsp črni poper
- 1/4 čl. nariban parmezan (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, parmezan, česen
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte oljčno olje. Ko je vroče, dodamo česen in pražite ga 2 minuti ali dokler se okus ne začne; ne daj česen ocvrti.
- Dodamo tikvice, sol in poper po okusu in pražimo do bučke ne bo postala mehkejša, vendar bo vseeno malo hrustljava, približno 5 minut. Prestavite na servirno posodo z govedinimi kotleti in potresemo z naribanim parmezanom.
