Palačinke okrasimo z orehovo stepeno smetano.
Ko kuhate te kremne palačinke, narejene iz jeseni, sobo napolni z aromo začimb. Dobra porcija muškatnega oreščka stepena smetana in javorjev sirup dopolnjujeta jed.
V ремя: 50 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 1 2 fritters Uporabljeni recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2,5 žlice. premium moka
- 1/4 čl. sladkorja
- 1 žlica. l pecilni prašek
- 2 tsp mlet cimet
- 1 tsp sol
- 3/4 tsp zmleti klinčki
- 3/4 tsp sesekljan ingver
- 1/4 tsp zmleti paprika
- 2 žlici. mleko
- 3 velika jajca
- 450 gr bučni pire
- 1 žlica. hladna smetana
- 0,5 tsp nariban muškatni orešček
- 2 žlici. l opečena bučna semena
- Javorjev sirup za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, buča pire krompir, jajca, mleko, smetana, cimet, klinčki, mleti ingver, poper sveča začimba, muškatni orešček, javorjev sirup, bučno seme
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 90 ° C. 2. vrstica na pekaču Kuhinjske brisače postavite drug na drugega in postavite v pečico. Je naj bodo palačinke tople.
- V veliki skledi stepemo moko, sladkor oz. pecilni prašek, cimet, sol, klinčki, ingver in paprika. Вv drugi skledi stepemo mleko, jajca in bučni pire. V mešanico moke dodajte mlečno zmes in dobro premešajte. sestavine, dokler testo ni viskozno (v redu je, če v kepice ostanejo v testu). Testo pustimo počivati približno 5 minut
- Medtem stepite kremo iz muškatnih oreškov dokler trdni vrhovi. Posodo pokrijemo s oprijemnim filmom in položimo noter hladilnik pred uporabo.
- Na srednjo vročino postavite veliko protilepko. Z s pomočjo lončka nalijemo malo več kot 0,5 žlice. test za ponev, ki se razdeli v krogu s premerom 15 cm. dokler ni podzolotil spodaj in ne začne vreti od zgoraj, približno 1,5 minute; palačinko obrnemo in pražimo, dokler druga stran ne bo podzolot in palačinka še ne bo ocvrta v notranjosti približno 1,5 minute Prvih nekaj palačink se morda zdi lepljivo (težko jih je prevrniti), vendar bodo palačinke postale lažje obrnite, ko kuhate več.
- Palačinko premažite na pekaču v pečico med obema brisače. Ponovimo s preostalim testo, da se kuha več palačink.
- Na vsak krožnik položite 3 palačinke in okrasite z muškatnim oreščkom stepena smetana in bučna semena. Postrezite z javorjem Recept za palačinke iz peciva z bučkami Opomba Nalijemo moko v merilno skodelico in zajemamo ga odstranimo z žlico in dobimo bolj zračno peko (Če zajemanje moke neposredno iz vrečke daje prekomerno gosti pekovski izdelki).
