Recept za testenine z lupinami z bučkami in лимоном. 
Time: — Сложность: легко Вrecepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l oljčno olje
- 4 bučke, narezane na polkroge
- 2 zdrobljena stroka česna
- 1 drobno nasekljan rdeč čili
- Sol in mlet črni poper
- 350 g testenin z lupino
- 125 g kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob
- 65 g naribanega parmezana
- Košček in sok 1/2 limone
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, česen, čili, testenine orecchiette, skuta, parmezan, limonin sok, limonova lupina
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejte olje, dodajte bučke, česen in čili, sol in poper. Na visoki vročini kuhajte 3 minute, nato zmanjšajte toploto na srednjo, pokrijete in dušite približno približno 7 minut do mehkega.
- Medtem skuhamo testenine v vreli slani vodi po navodilih na embalaži.
- Bučkam dodamo kremni sir, parmezan, lupinico in limonin sok. Zalijemo s 4 žlicami vode, v kateri so bile kuhane testenine izkazalo se je omaka. Testenine vržemo v tesnilo in zmešamo z bučkami. Začinimo s poprom in soljo po okusu in postrežemo.
