Buča z lososom in zelenjavo - Podrobni recepti s fotografijami.

Buča z lososom in zelenjavo – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 567, skupno maščoba 23 g, nasičene maščobe 9 g, beljakovine 33 g, ogljikovi hidrati 58 g, vlaknine 8 g. holesterol 184 mg., natrij 858 mg., sladkor g. Delite s prijatelji: Čas: Zahtevnost: Enostavna serviranje: 4 recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sestavine za recept:
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

4 rezine slanine, narezane na kocke
6 šalotk, narezanih na kocke
1/3 čl. nasekljan svež koper
3 srednje velika gomolja krompirja, olupljena in nasekljana kocke
6 kosov srednje veliko korenje, narezano na kocke
300 gr sveže ali zamrznjene jurčke iz prašičev, nasekljane rezine
300 gr Brstični ohrovt, prerežemo na pol (če zelje glava velik, razrezan na štiri dele)
2 rumenjaka
1 žlica. krema z nizko vsebnostjo maščob (10% maščobe)
3 žlice. l suho belo vino ali svež limonin sok
350 gr file brez lososa brez kože, narezan na velike kocke
Sol in sveže mlet poper

Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, šalotka, koper, krompir, korenje, jurčki, brstični ohrovt, jajca, smetana, belo vino, losos

Priprava recepta:

Pečemo slanino v veliki ponvi na srednji temperaturi, dokler hrustljavo, približno 5 min Dodajte šalotko, pol kopra in pražimo, dokler ne postane mehko, približno 3 minute.
Dodamo krompir, korenje, 4 žlice. vode in 1 tsp. sol. Ovitek pokrov in zavremo. Kuhajte, dokler ni napol kuhan krompir in korenje, približno 6 minut Dodajte gobe, brstični ohrovt in kuhamo, dokler zelenjava ni mehka, približno 6 minut. Medtem v skledi zmešajte rumenjake, smetano in vino.
Zmanjšajte temperaturo do zmerno nizko; dodajte file lososa in kuhamo do mehčanja, 2 – 3 minute. Nato nežno vmešajte jajce maso in kuhamo, dokler se juha nekoliko ne zgosti, 1 – 2 minuti. K soli in poper.
Juho nalijemo v krožnike in potresemo s koprom.