Brooklynski hrenovke s koruzo

Občutite okus New Yorka z degustacijo teh okusnih hrenovk Bobby Fly s karamelizirano čebulo, slanino, koruzo in сыром. Time: 50 мин.Zahtevnost: srednje obroki: 4 recepti se merijo v izmerjenih posodah prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 3 grobo sesekljane trakove slanine
• 2 veliki sesekljani čebuli
• 1 tsp groba sol
• 2 žlici. l kanolovo olje
• Koruzna jedrca s 3 koruznimi kašicami
• 0,5 tsp sladkorja
• Sveže mlet črni poper
• 1 žlica. l drobno nasekljani sveži listi cilantro
• 4 klobase
• 1 žlica. l vroča omaka piri-piri poper
• 4 krompirjeve žemlje
• 4 žlice. l stopljeno nesoljeno maslo
• 2 žlici. l majoneza
• 2 žlici. l polnozrnata gorčica
• 0,25 Št. nariban trdi sir kotiha
• Ščepec kajenskega popra
• 0,5 apna narežemo na 4 dele

Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, čebula, koruza, cilantro, klobase, začinjena omaka, zvitki s hrenovkami, majoneza, polnozrnata gorčica, kotik sir, mleti kajenski poper, limeta

Priprava recepta:

1. Slanina

   Slanino nalijemo v ponev in pražimo na srednjem ognju, dokler dokler se maščoba ne stopi in je slanina hrustljava. Odložite slanino nekaj časa. Za cvrtje uporabite stopljeno maščobo čebulo.

2. Karamelizirana čebula

   Čebulo damo v ponev s stopljeno maščobo slanine in dodamo 0,5 tsp soli, da se zmanjša vsebnost vlage v maščobi. Pustite, da se na srednjem ognju praži 20 minut. Odložite čas.

3. Koruza

   Nalijte 2 žlici. l kanolovo olje segreva na srednji vročini v ponev. Ko začne olje nekoliko kaditi, nalijte ponev koruznih zrn, dodajte 0,5 tsp. sladkor, 0,5 tsp namizna sol in sveže mlet poper po okusu. Občasno mešamo, mešanico pražimo na močnem ognju, dokler koruzna zrna ne bodo postala mehka in ne bodo postala rjava senca. Odstranite s toplote in dodajte 1 tsp. sesekljani listi cilantro Odložite za nekaj časa.

4. Klobase

   Žar segrejte na maksimalen način. Klobase postavite na žar in pečemo, dokler niso rahlo ogljeni. Hkrati s jih rahlo namastimo z vročo omako. Podmažite notranjost hrenovke s stopljenim maslom in jih dajte v zarezo do žara. Kuhajte 30 sekund. do hrustljave skorje.

5. Zberite hrenovke iz kuhanih sestavin

   Notranjost vsake pečice hrenovke namažite z majonezo in gorčica. V vsako žemljo dajte klobaso, na vrh dodajte 1 Čl. l karamelizirana čebula. Dodajte 1 žlico. l sesekljano slanino in 2 žlici. l koruzna mešanica. Vsak hrenovko potresemo z naribanim sirom mucka. Za vsak hrenovka je dovolj 1/2 žlice. l sir. Dodaj ščepec kajenskega popra. Na vrh stisnite nekaj limetinega soka. Hrenovke servirajte k mizi.