Recept za nemško jed “Bratwurst”, sestavljen iz klobase na žaru. Klobase najprej kuhamo v vodi s dodajanje piva in začimb. Nato na žaru in postrežemo različni nadevi (sladka in kisla čebula, beli poper s pikantnim zelenjava, prekajeni sir s pivom), katerega priprava je prisotna в данном рецепте. 
The photojedi: Kon Pulos Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6-8 sprehajalcev (približno 1100 gr.) Klobase za cvrtje (svinjina) čereva, napolnjena s surovim mletim mesom)
- 700 ml svetlo pivo
- 6-8 porcijskih hlebcev ali kosov italijanskega kruha
- 1 velika čebula, narezana s klini
- 4 zdrobljene strok česna
- 5 cm tanka rezina ingverja
- 1 tsp kuminovo seme
- 2 lovorjev list
- 2 celi klinčki
- 4 žlice. l (60 gr.) Nesoljeno maslo
- Polnozrnata gorčica za serviranje
- Različni prelivi za serviranje (recepti glej spodaj)
Recepti s podobnimi sestavinami: svetlo pivo, kupat (klobase) za cvrtje), štruce, čebula, česen, koren ingverja, kuminovo seme, lovorjev list, klinčki, polnozrnata gorčica, sladka paprika, zelena, jabolčni kis, vinski kis, semena zelene, omaka začinjen, cheddar sir
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na visoki vročini segrejte 6 žlic. voda, pivo, čebula, česen, ingver, kuminovo seme, lovorjev list in klinčki, segrejemo in kuhamo 10 minut. Dajte v vodo klobase, ponovno zavremo in kuhamo približno 15 minut skoraj pripravljeno (meso na sredini naj ostane rahlo rožnato). Odstranite ponev z vročine in ohladite klobase za 1 ure, ne da bi jih vzeli iz vode.
- Žar segrejte na zmerno visoki temperaturi. 2 žlici. nalijte klobase v majhno ponev in segrevamo na srednji vročini. V maslo dodamo maslo in segrejemo, kuhamo 1 minuto, da se maslo stopi.
- Klobasice na žaru, občasno jih obrnite in mazanje z oljno mešanico. Kuhajte 10-12 minut, da se oblikujejo značilne oznake. Postrezite na palicah z gorčico in drugimi начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильномprepražimo 2 sesekljani čebuli rdeče čebule z 2 žlici. l oljčno olje 8 minut do zlato rjave barve. Dodaj 1/2 žličke kumina semena in kuhamo še 30 sekund. Dodamo 1/4 žlice. rdeči vinski kis, 1 žlica. l rjavi sladkor in 1/2 žličke groba sol. Kuhamo, mešamo, 1 minuto, dokler ne čebulo je zasut. Popolnoma ohladite. Polnjenje paprike V kuhalnici hrane na drobno nasekljamo 1 rumeno in oranžna paprika, 4 redkvice in zelena čebula, 1 steblo zelene in 1 strok česna. V veliki skledi zmešamo 2 Čl. l jabolčni kis in mleti peteršilj, 1 žlica. l olivno olje, 2 tsp. rjavi sladkor, 1/2 tsp. sol s sesekljana zelena semena ter groba sol in poper po okusu. Dodamo zelenjavno mešanico in dobro premešamo. Dimljeni pivski sir V živilskem predelovalcu zmešamo 110 g. nariban začinjen sir cheddar in dimljena gouda, 1 sesekljan strok česen, 1/2 žlice. svetlo pivo, 2 tsp vroča omaka, 1/2 tsp groba sol in črni poper po okusu. Mletite do gladkega Ti nadevi se odlično ujemajo z burgerji oz hrenovke.
