Da bi skuhali okusen borsch, sploh ni treba stati poldnevni krožniki. Z dolivanjem borscha za zimo boste prihranili čas, med shranjevanjem absolutno ne izgubi okusa. Obdelovanec je pripravljen iz naravne sestavine po avtorjevem “preizkušenem” okusu in čas recepta. Uporabna, hitra in zadovoljujoča.
Zimski borš. Domače priprave na zimo
Počasni štedilniki in drugi pripomočki nam olajšajo življenje, a glavno vedno obstajajo in bodo izdelki! Tovrstni jušni preliv je osvojil gospodinje s svojo sestavo. Brez konzervansov in trdnih vitaminov. Nutricionisti priporočajo tudi to edinstveno kombinacijo zelenjave. Kdaj Na zalogi je zimski borsch, lahko pridejo v poštev domači pripravki opremljen!
Za kuhanje borša za zimo boste potrebovali:
- Zelje (boljše od povprečne zrelosti, sočno, belo) – 2kg
- Paradižnik (zrel, s sočno kašo) – 1 kg.
- Čebula (srednje velikosti) – 10 kosov.
- Beli poper (lepše večbarven) – 10 kosov.
- Korenje (sočno, sladko) – 500g.
- Pesa (sladka kakovost) – 1kg.
Pesa v takem prelivu lahko imenujemo kraljica borša. Konec koncev v Ukrajini je ta koreninska zelenjava posebej vložena! Barva, okus, vse koristne snovi so dobro ohranjene.
- Sol – 50g.
- Sladkor (odvisno od sorte zelenjave) – približno 1 žlica.
- Sončnično olje – 200ml.
- Kis 9% – 200ml.
- Začimbe: poleg poprovih rezin črnega popra (10pcs) in lavrushki (4pcs) Lahko dodate začimbe po želji.
Borš lahko pripravite za zimo takole:
Naribajte korenje in peso. Zelenjavo dušimo z malo količina olja.
Zelje nasekljajte, papriko, čebulo in paradižnik narežite na majhne koščke. kosov. Dodamo narezano peso. Vlijte noter rastlinskega olja in dodajte vse začimbe. Simmer približno eno uro. Takoj dodajte sol in sladkor. Pustite zelenjavo se sprijaznite s seboj.
V kozarce položite končni “borsch zimo”, jih razvaljajte in zaviti.
Pozimi boste morali kuhati juho (lahko uporabite zamrznjene kocke), dodajte krompir. Česen in kisla smetana uporabite po okusu.
Nekatere gospodinje raje zamrznejo zelenjavo točenje goriva. To je dober način, ko je zamrzovalnik velik. Ampak bolje je, da prostor racionalno uporabite in zamrznete, npr. porcijski beli poper. Kozarec s skoraj dokončanim borschom vedno pridejo v poštev. Konec koncev je to takšen prihranek časa!
Okusne ideje
Ko obvladate tehnologijo, lahko začnete bolj zapleteno metode za pripravo jušnih prelivov za nadaljnjo uporabo. Recept “kharcho za zimo” – to je gastronomsko naročilo za gostiteljico in okusno presenečenje domače naloge.
