Bing z govejim in sezamovim semenom – podroben recept Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 561 , skupno maščob 27 g, nasičenih maščob g., beljakovin 22 g, ogljikovih hidratov 62 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr ohlajeno testo za pice (sveže, ne zamrznjeno)
- 170 gr rezine pečene govedine
- 3 žlice. l rastlinsko olje plus še nekaj za mazanje
- 2 žlici. l sezamova semena
- Sol
- 2 žlici. narezano zelje s korenčkom (recept z rdečim zeljem zelje)
- 1 žlica. l rižev vinski kis
- 1/4 – 1/2 tsp čilijevo olje
- 1 žlica. l olje iz ocvrtih sezamovih semen
- 3 tanko nasekljana stebla zelene čebule
- 1/2 žličke nariban olupljen ingver
- 1/2 žlice. svež cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, sezamova semena, govedina posušen na soncu, rižev kis, zelena čebula, koren ingverja, cilantro
Priprava recepta:
- Testo za pico segrejte v mikrovalovni pečici in nastavite na 50% napajamo 1-2 minuti, dokler ne postane mehko, torej naj počiva 5 minut. Podmažite velik krožnik z rastlinskim oljem iz testa oblikujte krog s premerom 23 cm daj na krožnik. Potresemo žlico sezamovih semen in 1/4 tsp sol.
- V skledi zmešamo solatno mešanico, vinski kis, čilijevo olje in sol po okusu. V drugi skledi zmešamo goveje meso, sezamovo olje oz. zelena čebula in ingver.
- V veliki ponvi z zlepljeno prevleko zmerno na visoki vročini 3 žlice. l rastlinsko olje. Daj testo s stranjo potresemo s sezamovimi semeni navzdol in potresemo s preostalimi žlica sezamovih semen. Pokrijte ponev in prepražite ravna torta, občasno pretresite ponev, dokler testo ne postane zlato, približno 3 minute na vsaki strani obrnite tortiljo klešče. Prenesite ga na papirnato brisačo, posolite in dajte ohladi.
- Ponev obrišite in postavite na močno vročino. Daj goveje meso in pražimo do hrustljave, 1-2 min. Rez prelomi na pol. Na spodnjo polovico položite meso, solato in cilantro. Pokrijte z vrhom in ga razrežite na 4 trikotnike.
