Beli fižol, spečen s koreninskim pivom - Podrobni recepti s fotografijami.

Recept za beli fižol, pečen s korenino пивом Photo of the dish:Paul Sirisali Čas: 1 ura. 5 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sestavine za recept:
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

1 700 gr. konzervirani beli fižol, pred opral
720 ml. koreninsko pivo (šumeča koreninska rastlinska pijača, začinjeno z oreškovim oljem), približno 3 žlice.
4 rezine slanine, narezane na rezine 2,5 cm.
1 velika čebula, drobno sesekljana
2 mleta stroka česna
1 žlica. l sesekljan ingver
2 žlici. l paradižnikova pasta
1 žlica. l jabolčni kis
2 tsp melasa
1 žlica. l gorčica s polnozrnatimi zrni
Velik ščepec rdeče paprike
1/4 tsp garam masala (indijska začimba)
Groba sol in sveže mlet poper

Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, koreninsko pivo, ingverjeva korenina, čebula, česen, slanina, paradižnikova pasta, jabolčni kis, melasa, polnozrnata gorčica, rdeča paprika kosmiči, garam masala

Priprava recepta:

Pečico segrejte na 200 stopinj. Srednje toplotno odporen ponev segrejemo na srednjo temperaturo in vanjo damo slanino. Kuhajte 8 minut, dokler se večina maščob ne stopi in slanina bodo postali hrustljavi S slanino položite slanino na papirnate brisače. stopljeno maščobo dajte čebulo, česen in ingver ter kuhajte občasno mešamo 5 minut, dokler zelenjava rahlo ne porjavi in mehča. Dodamo paradižnikovo pasto in kuhamo še 1 minuto, dokler ne obarvamo bodo postali bolj nasičeni.
V ponev dodajte koreninsko pivo, kis, melaso, gorčico, poprovi kosmiči in garam masalu. Premešamo in zavremo. Dodamo fižol in 3/4 opečene slanine. Nežno premešajte tako da fižol ne izgubi oblike. Zmanjšajte ogenj na šibek in kuhamo 15 minut, da se zmes rahlo zgosti, solimo in poper. Ponev damo v pečico in pečemo 30 minut, ne pokrov, dokler mešanica ne postane gosta. Rahlo ohladimo po vrhu potresemo preostalo slanino.