Bela pica z brokolijem – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 878, skupno maščoba 55 g, nasičenih maščob 21 g, beljakovin 39 g, ogljikovih hidratov 63 g, vlaknin 3 g, holesterol 87 mg., natrij 1374 mg., sladkor – g. Delite s друзьями: 
Photo of the dish: Антонис АхиллеосČas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l oljčno olje
- 450 gr pripravljeno testo za pice, sobne temperature (recept testo za pico glej tukaj)
- 230 gr. rikota (približno 1 žlica)
- 2 žlici. grobo naribana mocarela
- 1/2 žlice. nariban parmezan
- 1/4 čl. nariban sir pecorino romano
- Ščepec suhih poprovih kosmičev (neobvezno)
- Groba sol in sveže mlet poper
- 8 perja zelene čebule, beli in zeleni deli razdeljeni, narežemo na obroče
- 1/4 čl. sesekljana sveža zelišča (na primer meta, peteršilj, koper in bazilika)
- 2 šopka brokolija, razdelite in grobo nasekljajte
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, rikota, sir mocarela, parmezan, pecorino romano sir, rdeča paprika žita, zelena čebula, meta, peteršilj, koper, bazilika, brokoli
Priprava recepta:
- Pekač postavite v spodnji del pečice in segrejte na 250 C. Še en pekač obložite s pergamentnim papirjem in ga razmažite z 2 žlici. l oljčno olje. Testo položimo na naoljen papir, premažemo premažemo z olivnim oljem in pokrijemo z drugim pergamentnim listom. Odložite.
- V skledi združite vse sire, kosmiče popra, dodajte sol in poper po okusu. V drugi posodi združite zelene dele čebule in zelenice. V ločeni skledi zmešajte brokoli, bele dele čebule, 1 žlico. l olivno olje, sol in poper po okusu. Dajte zelenjavo vročo ponev in pečemo 15 minut.
- Iz testa oblikujte ravno pravokotnik, ki meri 30 do 40 glej sol in poper, nato testo premaži z pergament na vročem pekaču. Pečemo do zlato rjave barve 6-8 minut
- Torto vzamemo iz pečice in nato potresemo s sirno mešanico pečena zelenjava in zelišča. Vrnite pico v pečico in nadaljujte. pečemo, dokler se sir ne stopi, približno drugo 3 minute Vzemite pico iz pečice in pokapajte z olivnim oljem.
