Stereotip, da so dolgočasne vegetarijanske jedi postopoma zastarele in zelenjavne jedi vse bolj vzbujajo zanimanje med kulinaričnimi strokovnjaki. Še posebej takšni recepti so pomembni jeseni, ko zori vrt buče. Ti mali sendviči, podobni burgerjem, lahko postanejo odlična pomoč za tiste, ki želijo jesti več zelenjave hrano ali učite svoje otroke, da to počnejo. Konec koncev vsi to vedo Najljubša otroška hrana so testenine, pice in burgerji. V primeru krofov ni pri roki, lahko jih zamenjate s šopki za hrenovke, tako da jih preprosto razrežemo na 3 dele.Hranilna vrednost enega obroki: (skupaj 12) Kalorije 250, skupna maščoba 2,5 g, nasičene maščobe beljakovine 9 g., ogljikovi hidrati 47 g., vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 30 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna buča za špagete (približno 1,4 kg)
- 3/4 čl. žar omaka
- 3 žlice. l javorjev sirup
- 2 žlici. l paradižnikova pasta
- 2/3 čl. + 2 žlici. l jabolčni kis
- 2 tsp majoneza
- 1/4 majhnega rdečega zelja, drobno nasekljamo
- 1/4 majhne čebule, drobno sesekljamo
- 24 majhnih zvitkov krofov
- 1 kumara, narezana na rezine debeline 6 mm
Recepti s podobnimi sestavinami: špageta buča, omaka z žara, javorjev sirup, paradižnikova pasta, jabolčni kis, majoneza, zelje rdečelasa, rdeča čebula, žemljice, kumare
Priprava recepta:
- Segrejte pečico na 175 ° C; pekač obložimo s folijo.
- Bučo prerežemo na pol in postrgamo semena. Bučna kaša velikodušno solimo in namažemo 1/4 žlice. žar omaka. Lezite naprej pripravljeno ponev s kašo navzdol in pečemo približno 45 minut. – 1 ure, dokler buča ne postane mehka in se bodo špageti zlahka ločili z vilicami. Pustite, da se nekaj minut ohladi na pekaču.
- Vzporedno v manjšo ponev zmešajte javor sirup, paradižnikova pasta, 2/3 žlice. jabolčni kis, preostalih 0,5 žlice. žar omaka, ščepec soli in 1 žlica. voda. Segrejte nato zmanjšajte vročino do rahle vre in kuhajte približno 15-20 minut. Omaka naj bo topla.
- V srednje veliki skledi združite majonezo, zelje, čebulo in preostalih 2 žlici. l kis. Sol.
- Z vilicami ločite bučna vlakna (pustite jih v skledah olupimo). Razdelite 1 in 1/4 žlice. omaka med polovicami buče in premešamo, da omako enakomerno razporedimo po špagetih. Sol.
- Bučke prepolovite približno za 3/4. Razdelite med njih rezine kumare. Vsako žemljico napolnite z velikodušno porcijo bučne špagete in položite na vrh buče malo mešanice zelja. Burgerje postrezite z dodatno omako.
