Kokoš na žaru dobi svetel in bogat okus žar zahvaljujoč omaki, s katero ga pred cvrtjem namažemo in večkrat že na žaru. Za pripravo omake je treba kuhati v mikrovalovni pečici v kisi mešanici manga, rozin, na soncu sušeni paradižnik, česen in kajenski poper. Nenavadna kombinacija sestavine, ki jih nato zmeljemo v mešalniku. Del tega omaka se uporablja za oblačenje preproste solate iz zelenja in na tanko sesekljano surovo korenje. Piščanca servirajte z ocvrto solato koruza na žaru na storžu in velik kozarec manga Prehrambene informacije na porcijo: (4 skupaj) Kalorije 600, skupaj maščobe 1 6 g., nasičene maščobe g., beljakovine 45 g., ogljikovi hidrati 73 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 8 piščančjih stegen brez kosti in brez kože (približno 0,7 kg.)
- 2 žlici. + 2 žlici. l nizki jogurt maščobe
- 2 žlici. zamrznjen mango narezan
- 3 žlice. l srček
- 1/4 čl. + 1 žlica. l jabolčni kis
- 1/4 čl. lahke rozine
- 2 žlici. l olivno olje + dodatno za maščobo žar
- 1/4 tsp kajenski poper
- 5 sončno posušenih paradižnikov (ne v olju)
- 2 majhna stroka česna, drobno sesekljana
- 4 ušesa koruze, brez listov
- 6 žlic. zelena solata
- 2 srednje velika korenja, narezana na tanke kroge
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, žar omaka, koruza, korenje, zelena solata, paradižnik, mleti kajenski poper, jabolčni kis, mango, rozine, med
Priprava recepta:
- Če želite narediti smoothie, v mešalniku zmešajte 2 žlici. jogurt, 2 žlici. ledu, 1 žlica. mango in medu ter sesekljamo do gladkega doslednost. Nalijte v štiri kozarce in postavite hladilnik, dokler ni pripravljen za serviranje. Operite mešalnik.
- Žar segrejte na zmerni vročini.
- V mikrovalovni skledi zmešajte preostalih 1 žlici. mango, 1/4 žlice. voda 1/4 čl. kis, rozine, kajenski poper, paradižnik in česen. Pokrijte s plastičnim ovojem in kuhajte v mikrovalovni pečici, dokler niso paradižniki mehki, približno 3 minute. Ohladite malo in zmeljemo v mešalniku. Nalijte v majhno posodo. Odložite 2 žlici. l mešanico za dolivanje goriva, ostalo bo treba zmešati piščanca.
- Koruzo postavite na žar, pokrijete in prepražite, obrnite po potrebi drugo stran, dokler ogljene znamke, približno 10 minut. Odstranite z žara in vztrajajte topleje.
- Zmanjšajte toploto žara in malo namastite žar oljčno olje. Piščančja stegna zmešajte s polovico preostalih omako, dodamo 0,5 tsp. sol. Piščanca na žaru in prepražimo dokler se ne pojavijo oznake z žara in medtem ko je notranja temperatura mesa ne bo dosegel 77 ° C, 8-10 minut na vsaki strani. Večkrat med med cvrtjem piščanca namažite s preostalo omako.
- Medtem ko se piščanec ocvrti, v veliki skledi zmešajte preostale 2 žlice. l jogurt, odloženi 2 žlici. l omako, preostalih 1 žlici. l kis 1 žlica. l vode in 1/4 tsp sol. Zeleno in korenje zmešajte skupaj. Piščanca, koruzo in solato razporedite v štiri krožnike. Potresemo zeleno odloženi preliv. Vsakemu obroku prilijemo kozarec. smoothie.
