Banoffi: Videoposnetek o receptu

5

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 365kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  365kcal

• Ocena

• Recept

Banoffi je tradicionalna okusna angleška sladica, ki kuhano brez pečenja. Vsi, ki so poskusili moje kuhanje Banoffi je bil navdušen: droben pesek sladko-slano osnova teksture, gosta in viskozna kremna karamela z rezinami banane, zračna skuta krema, ki poči sladkost nadeva. Najtežji del tega recepta je narediti karamelo, ampak Svetujem vam, da se naučite, kako to storiti, ker po tem receptu karamela izkaže se popolnoma enako kot vlijemo sladoled in sladice drage restavracije in kulinarike. No, če ste zelo leni, uporabite kuhano kondenzirano mleko, vendar bo slabše.

Začnimo!

Sestavine

0/7 sestavin

• kratki piškoti (imam Yubileinoe) – 120 gr
• slamice s soljo – 50 gr
• maslo – 180 gr
• smetana od 33% – 225 g
• sladkor – 200 gr
• skuta – 100 gr
• banana – 2 kos

1 ч1 ч 365

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Najprej piškote sesekljamo z mešalnikom do stanja moke. Vlijemo noter skledo.
2. Nato sesekljajte slamo v stanje majhnih drobtin. Prelijte na jetra.
3. V mikrovalovni pečici ali vklopu stopite maslo (100 g) vodna kopel. Nalijte malo olja in najprej mešajte z žlico, nato roke. Morali bi dobiti strugo mokrega peska.
4. Vzemite obliko ali obroč. V idealnem primeru se stran vstavite z acetatom film, ampak ker je olje mastno, lahko poskusite brez njega. Od peščene drobtine tvorijo osnovo s stranicami, visokimi približno 4 cm. Damo ga v hladilnik in skuhamo karamelo.
5. V posodo z debelim dnom nalijte sladkor (to je pomembno!) In nalijte voda. Položimo na minimalni ogenj in toploto. NE POTREBITE VSE CELOTNI PROCES KUHANJA !!! Včasih lahko vedro streseš, ne več. Ko ste 100% prepričani, da se sladkor popolnoma raztopi in kuhano, nato lahko dodate ogenj na srednje. Od zdaj naprej Ne morete zapustiti peči. Karamel je enostaven za kuhanje in prebavi in ​​grenko bo. Takoj ko vidiš jantarno-medeno barvo, takoj odstranite s toplote.
6. V tanko strugo nalijemo 125 g tople smetane. Poglejte, kako takoj vse vre in pene? Bodite previdni. Karamela gori gori 5-krat olje.
7. Na rezine dodajte 80 g masla in mešajte dokler homogenost. Karamel vlijemo v skledo, da se ne segreje iz nje dno štruklja. Karamelo nalijte na peščeno podlago. Vzelo mi je 2/3 karamela.
8. Banane narežite na kolobarje in jih malo utopite v karameli. Hladimo eno uro, da se karamela ohladi in zmrznil.
9. Za smetano premažite 100 ml smetane 33%, zmešajte z mešalnikom s 100 g skuto (vzamem Hohland ali Almette). Lahko se razmaže smetano na torti, lahko pa uporabite torto in šobe. Postrezite takoj ali pustite v hladilniku.

Ključne besede:

• banane
• banfi
• sladica
• sladkost