0 
-
Čas kuhanja
Contents [hide]
- Težav z receptom
Zapletena jed
- Energetska vrednost
220kcal
- Ocena
-
Recept
Za to okusno goveje meso lahko vzamete kupček testo in ga sami skuhajte. V opisu je recept moje lisnato pecivo. Izkazalo se je zelo okusno.
Začnimo!
Sestavine
0/14 sestavin
220
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Kuhanje listnatega peciva: moko zmešajte z 1 tsp. sol, dodajte vode, gnetite testo.
- Zmešajte maslo in rastlinsko olje.
- Testo razvaljamo v plast, porazdelimo približno 1 žlico. oljna mešanica po celotni površini testa. Dodamo testo in stisnite robove.
- Ponovno razvaljamo (ali raztegnemo z rokami) plast. Spet olje, zložite, robove stisnite.
- Postopek ponavljajte večkrat, dokler se ne konča. olje. Več plasti, bolj hrustljavo in pravilno se bo izkazalo. lisnato pecivo. Mora biti vsaj 10 slojev.
- Pokrijte s folijo in postavite v hladilnik. Testo lahko kuhamo vnaprej in zamrznemo ter ga dobimo, ko ga potrebujejo.
- Bučo operemo in začinimo s soljo in poprom, paprika, nariban muškatni orešček, česen. Malo maščobe olje.
- V suhi ponvi ali na žaru popržite minuto na vsaki strani, da “zaprejo” vse sokove. Dajte v ponev timijan in rožmarin, ki bosta ob segrevanju dala svoje meso arome.
- Odstranite meso z ognja, premažite z gorčico.
- Testo razvaljamo tako veliko, da lahko ovijemo jih s filetom. Meso dajte, zavite, dobro stisnite. Razprostrite na pekaču, potresemo s sezamovimi semeni.
- Pečemo 30 minut pri 200 °.
- Vzamemo iz pečice in pustimo meso počivati 5 minut. Sesekljana Postrezite vroče z omako in okrasite.
Ključne besede:
- wellington
- goveje meso
- meso
- roll
- zrezek
