Namesto običajne ajdove kaše lahko skuhate okusno in nenavadna ajdova solata. Predpražena zrna s kuhanje bo ostalo drobno in dobilo bogatejši okus. Skuhamo kašo in ji primešamo zdrobljene pražene lešnike, sir feta, surovo nariban korenček in sveža zelišča ter začinimo z mešanico kis, oljčno olje in med. Presenečeni boste, kako zanimivo okus ajde združuje z ostalimi sestavinami tega srčka Hranilna vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 260, skupaj maščobe 15 g., nasičene maščobe g., beljakovine 7 g., ogljikovi hidrati 28 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3/4 čl. ajdova zdrob
- Beljakovino 1 veliko jajce, rahlo pretepeno
- 1/4 čl. lešniki
- 3 žlice. l rdeči vinski kis
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 tsp srček
- 1 srednje velik korenček, fino nariban
- 0,5 žlice. sesekljani listi peteršilja
- 3 žlice. l zdrobila feta
Recepti s podobnimi sestavinami: ajda, lešniki, feta sir, korenje, vinski kis, med
Priprava recepta:
- V majhni skledi zmešajte ajdo in jajčni beljak, da se dobro konča žito prekrijemo z beljakovinami. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev s protilepljiv premaz. Dodamo ajdo in neprestano pražimo mešamo, dokler se zrna ne zmehčajo in ločijo, in beljakovine drži zrnje in se ne izsuši, približno 3 minute. Dajte v celoti ohladi.
- Pečico segrejte na 175 ° C. Lešnike položite na pekač in ocvrti v pečici do zlato rjave barve, 8-10 minut. Premakni na sekalno desko in ohladimo. Olupite oreščke iz kuhinje brisačo, nato pa jih sesekljajte velike.
- Nalijte 2 žlici v srednje velik lonec. vodo in prinesi do vreli. Dodamo ajdo, pokuhamo, zmanjšamo toploto na zmerno šibek, pokrijemo in počasi vremo, dokler se večina vode ne absorbira in je ajda mehka, približno 15 minut. Bučo položite na pekač, da se ohladi.
- V veliki skledi združite kis, olivno olje, med in 3/4 tsp sol. Dodamo ohlajeno kašo, lešnike, korenje, peteršilj in feta in nežno premešamo. Postrezite solato za sobo temperatura.
