Žemljice s kuhanim kondenziranim mlekom

13

• 3

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3h 40min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 272,12kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  3h 40min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  272,12kcal

• Ocena

• Recept

Lepe, okusne, dišeče in sladke domače žemljice s kuhano kondenzirano mleko, kuhano na kvasnem testo, bo treba vam in vaši družini.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• Pšenična moka – 450 gr.
• Suhi kvas – 1 tsp.
• Mleko – 100 ml.
• Kefir – 180 ml.
• Sladkor – 80 gr.
• Sol – 1/2 tsp.
• Maslo – 70 gr.
• Piščančja jajca – 2 kos. (za testo in za mazanje pečenje)
• Vaniljev sladkor
• Kuhano kondenzirano mleko – 0,8 pločevinke (polnjenje)
• Piščančja jajca – 1 kos.
• Sladkorni sladkor za okras

3ч 40мин3ч 40мин 272.12

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Mleko segrejemo na 37 stopinj, dodamo žličko sladkorja, žlico moke in v njej vzrejajo kvas. Premešamo v homogeno stanje in nastavite za 15 minut na toplem.
2. Kefir segrejemo na isto temperaturo kot mleko. Moka presejan. Utopimo maslo.
3. V globoki skledi stepemo eno jajce, dodamo sladkor, sol oz. vaniljev sladkor, dobro premešamo.
4. Maso kvasa nalijte v jajca, kefir, premešajte. Lahko primeš kito.
5. V nastalo maso postopoma vmešamo moko. Nato dodamo maslo in še naprej gnetemo testo. Testo je elastično se malo drži za roke. Testo pokrijemo, damo na toplo mesto 1-1,5 ure za povečanje 2-krat.
6. Ko je testo vzhajalo, ga dajte na mizo in razdelite na 14 kosov (teža enega je 75-80 gr.), zvijte kroglice, vzemite eno za delo je ostalo pokrito s oprijetim filmom.
7. Vsako kroglico zvijte v ovalno torto (debeline 3 mm), s rez na eni strani, na drugi strani, bližje kosi, dajte nadev – 1-2 tsp. kondenzirano mleko.
8. Nato zvitek zavijemo s strani kondenziranega mleka in povežemo konce zvitek, dobimo bagel z zarezami.
9. Lahko naredite drugo možnost. Ovalno torto smo razrezali s na eni strani, na drugi – položite nadev, zasukajte zvitek in polž povežite.
10. Medtem smo položili pergament za peko na pekač, mazati z oljem in nanj prenesti žemljice. Pusti stojite 40 minut, nastavite pečico na 190 stopinj. Preden postavite v pečico, namažite žemljice s stepenim jajcem.
11. Pečemo 25 minut, pri temperaturi 190 stopinj.
12. Končane, ohlajene žemljice potresemo s sladkorjem v prahu.

Ključne besede:

• pečenje