Rezine za te vegetarijanske burgerje pripravimo iz mešanice konzerviran črni fižol in zelenjava, ki najprej ocvrti in nato zmleti v obdelovalniku hrane, dokler konsistenca mletega mesa. Začimbe, kot so zira, čili v prahu in majoneza s prekajenim poprom bo burger napolnila z okusi in aroma teksaško-mehiške kuhinje. In da jih naredim več gosto, dodajte rjavi riž in drobtine. Pred cvrtjem oblikovane rezine je treba rahlo zamrzniti, tako da jih postalo je trdo in se ni razpadlo v ponvi. Postrežemo naprej žemljice, ki dopolnjujejo značilne Tex-Mex komponente za kuhinjo: jalapenos, avokado, zelena solata, paradižnik in čips iz sladkega krompirja. vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 670, skupno maščoba 36 g, nasičene maščobe 5 g, beljakovine 1 6 g, ogljikovi hidrati 75 g, vlaknine 13 g, holesterol 5 mg., natrij 1277 mg., sladkor 6 g. Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. sesekljano zelenjavo zmešamo za pomfrit (brokoli, sladko paprika, čebula in / ali gobe)
- 1/4 čl. oljčno olje
- 1 žlica. zamrznjen kuhani rjavi riž
- 1 tsp Ancho Chili prašek
- 0,5 tsp zemeljska zira
- 1 pločevinka (425 gr.) Konzerviran črni fižol, opran
- 1/3 čl. drobtine
- 1 žlica. l majoneza s čilijem poper + po želji za postrežbo
- 4 žemljice Kaiser
- Sesekljana solata, sesekljan avokado, nasekljan paradižnik in vloženi jalapeni, postreženi
- Sladki krompirjev čips za postrežbo
Recepti s podobnimi sestavinami: črni preto fižol, poper sladko, brokoli, jalapenos, žemljica, poper ančo, kumin
Priprava recepta:
- Zelenjavo narežemo na 1 cm rezine.V veliki ponvi s protilepilni premaz pri zmerni vročini, segrejte 2 žlici. l oljčno olje. Dodamo zelenjavo, rjavi riž in velik ščepec soli. Frite, mešamo, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut. Vmešajte čili v prahu, zira, črni fižol, 3/4 tsp. sol in nekaj črnega popra. Frite, dokler ni fižol topel in vse tekočina ne izhlapi, približno 2 minuti.
- Prenesite mešanico v predelovalnik hrane, ponev postavite na stran. V pulznem načinu premažite 5-6 krat, dokler se mešanica ne pretvori v debel pire krompir z rezinami. Prestavite v veliko skledo in dodajte drobtine in majoneza. Oblikujte 4 rezine s premerom približno 10 cm Paštete postavite na krožnik, pokrijte plastični ovoj in zamrzne, dokler ne postane trd, približno 15 minut. Medtem vodoravno prerežite na pol žemljice in jih nazdravimo.
- Obrišite ponev, dodajte preostali 2 žlici. l olivno olje in segrevamo na zmerni vročini. Dodajte kotlete in ocvrti, dokler se ne segrejejo in nastane skorja, približno 2 minuti na vsaki strani. Sol.
- Za serviranje paštete na žemljice, dodajte solato, avokado, paradižnik, vloženi jalapenos in čili majonezo. Postrezite s hrenovkami.
